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このイベントは、「朝日山」などを手がける朝日酒造(細田康社長、0258・92・3181)、「お福正宗」醸造元のお福酒造(岸富雄社長、0258・22・0086)、「越後雪...

新潟県酒造組合の大平俊治会長は「味の分野だけでなく、背景にある歴史、文化などが研究会を通じて一般の人にも伝われば、日本酒の魅力の後ろ支えになる」と成果に期待を寄せている。

新潟大、授業で利き酒 理論と方法学ぶ (2019/2/28 大学・産学連携)

同大は県や県酒造組合と連携し、清酒の歴史や製造法、地域文化などを多角的に学ぶ日本酒学を大学で初めて開講。

新潟大学で2018年4月に開講した講義科目「日本酒学」を前に、同大や新潟県、県酒造組合が協力。

なお、ビール酒造組合は同日、多様化する市場の変化を正確に伝えられなくなったとして、19年以降の市場動向レポートを取りやめると発表した。

酒造組合、ビール類出荷量発表取りやめ PB増大で扱いに難航 (2019/1/17 建設・エネルギー・生活1)

ビール酒造組合などが1992年からまとめてきた課税出荷数量に基づくビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の市場動向レポートを2019年以降から取りやめると16日に発表した。

きょうの動き (2019/1/16 総合3)

■政治・経済■ ◇11月の機械受注(8時50分、内閣府) ◇財務省主催G20関連行事「包括的な開発のためのイノベーションに関するセミナー」(10時半、ホテル椿山...

THIS WEEK (2019/1/14 総合2)

今週の予定 14日(月)友引 成人の日 ■国 際 ▽日ロ外相会談(モスクワ&...

2019年 経済・産業 主な日程 (2019/1/1 総合2)

【1月】 1日(火)▽新日鉄住金が日新製鋼を完全子会社化 ▽アルプス電気とアル...

ニュース拡大鏡/日本酒業界、異業種と連携加速 (2018/11/22 建設・エネルギー・生活2)

櫻正宗(神戸市東灘区)も創業300年超の老舗酒造会社。... 【吸水工程解明】 伏見酒造組合(京都市伏見区)では7月、大阪ガスと共同で酒米を品質評価す...

黄桜、海外で販売攻勢 酒米栽培拡大・安定調達 (2018/11/21 建設・エネルギー・生活1)

次世代酒米コンソーシアムは、兵庫や京都、山口など5府県の清酒メーカーや農業協同組合(JA)、自治体などで2016年度に結成された。... 黄桜がかかわる京都では伏見酒造組合、酒米生産者...

権田酒造・渡辺製作所・NTT東、埼玉で「スマート酒造」 (2018/10/23 中小企業・地域経済2)

【さいたま】権田酒造(埼玉県熊谷市、権田清志社長、048・532・3611)は、渡辺製作所(さいたま市桜区、渡辺伸治社長、048・856・0855)、NTT東日本埼玉支...

こんな結果がビール酒造組合などがまとめた「ビール・発泡酒・新ジャンル商品の飲用動向と税金に関する調査」(2018年度)で明らかになった。

埼玉の地酒PR、県酒造組合が試飲会 34酒蔵大集合 (2018/10/17 中小企業・地域経済2)

埼玉県酒造組合は県内34酒蔵を集め、さいたま市大宮区の大宮ソニックシティで大試飲会を開催した。... 同組合の下坂和美事務局長は、県の地酒は全国4位の出荷量を誇る一方で、知名度がまだ低いと説明。

業界をまとめるビール酒造組合が1―6月のビール類の課税出荷数量を公表した際に、PBの問題が表面化した。

ビール酒造組合は31日、布施孝之会長代表理事(キリンビール社長)の後任に、高島英也サッポロビール社長が1日付で就任する人事を発表した。... 同組合はオリオンビールを含むビールメーカー...

画像認識で酒米評価 伏見酒造組合・大ガスが技術 (2018/7/23 建設・エネルギー・生活)

【京都】伏見酒造組合(京都市伏見区、増田徳兵衛理事長、075・611・4115)は、大阪ガスと共同で酒米の品質を画像認識で評価する技術を開発した。... 伏見酒造組...

ニュース拡大鏡/ビールシェア 各社、PBの扱い議論 (2018/7/12 建設・エネルギー・生活1)

今回、ビール酒造組合が第三のビールの公表値にPB構成比として2・7%を明記。... こうした各社の姿勢を受け、今回、ビール酒造組合がPB構成比を初めて公表。

きょうの動き (2018/7/11 総合3)

■政治・経済■ ◇住民基本台帳に基づく人口調査結果発表(17時、総務省) ■産業・企業■ ◇5月の機械受注(8時50分、内閣府) ◇6月...

ビールの良さ動画で発信 酒造組合、7月4日から (2018/5/25 建設・エネルギー・生活2)

ビール酒造組合(布施孝之会長代表理事)と会員ビール5社は、若者に向けてビールの良さなどを発信する動画コンテンツ「BEERTALK.TV」を7月4日に始める。... 同組合は20...

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