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記事検索結果
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ビール大手4社の4月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向は合計販売数量が前年同月比約21%減と2カ月連続のマイナスとなった。
おいしい玄米、希少な日本酒、イタリアンレストラン―。... 市場にめったに出回らない日本酒も置いた。 希少な日本酒が手配できたのは、偶然に知り合った蔵元の紹介があったからだ。
世界の日本食レストラン数は拡大基調にあるが、「家庭で清酒を飲む機会を増やすには、現地のお酒の中から選ばれる必要がある」と説く。
月桂冠は8月末までの夏季限定で、氷が溶けてもしっかりした味わいを最後まで楽しめる日本酒「オン・ザ・ロックパック」(1・8リットル)を発売した。酒もろみを絞った後に水を加えない原酒を、加...
さらに酒質をまろやかにする錫(すず)を銅に混ぜ、付加価値を高めることを狙った。 ... また、若鶴酒造から酒質の評価などで助言を受けるなど両者の協力のもと、「いろいろ...
オンラインでの飲み会を主催し、家でのお酒の楽しみ方を提案するほか、宅配サービスを充実。緊急事態宣言による外出自粛要請で飲食店の多くが休業となり、外食や飲み会が減る中、さまざまなアプローチでお酒との接点...
「日本酒『獺祭』製造の旭酒造(山口県岩国市)は、ディントークを使い、1000人の従業員が自社ブランドの酒を一緒に楽しめる年次集会をオンラインで開催した。
東京工業大学の小酒英範教授らは慶応義塾大学と共同で、空気過剰率を高めた超希薄燃焼で、乗用車用ガソリンエンジンの熱効率を従来の40%程度から52%超に高めることに成功した。
さらに、酒質、耐久性や熱効率、再現性と発展性、納期とコストでも好評価をいただき高い将来性を持つ製品だと確信しています。
高濃度品、医療機関向け提供 酒類業界では、自社商品として消毒に使える酒を開発する例が相次ぐ。... 若鶴酒造(富山県砺波市)では“消毒に使えるお酒”として「砺波野スピ...
【和歌山】和歌山県は、県内13事業者が製造する日本酒の特徴をわかりやすく示した「日本酒マッピング図」を作成した。縦軸に「濃醇(のうじゅん)―淡麗」、横軸に「辛口―甘口」を据えて、名手酒...