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記事検索結果
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清水白桃をイメージした甘さとジューシー感が楽しめるキャンディー。ひんやりとした食感のキシリトール層を、ほんのりした甘さのミントキャンディー層ではさんだ3層構造。
【やきそばで439億円】 富士山の雪解け水を源とする豊かな湧き水や、ニジマスなど食資源に恵まる静岡県富士宮市。ここで「食」を生かした町おこしの取り組みが、大きな成果を上げている。&#...
病院食は、ミキサーなどで食材を細かくした流動食が主流だったが、最近では形状をそのままに食感を残し、口にふくむと舌先や歯茎でつぶせるタイプの商品も登場。... さらに、こうした食品の「かたさ」や「食感」...
初めは固いタブレット、かんでいるうちにガムのようにやわらかくなる不思議な食感。... タブレット化する上でこだわったのが“味と食感”。... タブレットは最初は固いが、次第に唾液と混ざりガムのように弾...
チルド弁当は海鮮系の食材や生の野菜でも20度C前後で流通する定温弁当と違う食感が出せるほか、低温での流通のため販売期間が長期化でき、廃棄ロスや品切れが減らせるなどの利点がある。
好調の一つの要因として「ロングセラーであるキリン午後の紅茶という安心感と、大半の方がコーヒーをイメージするエスプレッソという違和感が、保守的だが新しさを求める消費者の志向にマッチしたのではないか」&#...
ハウス食品 もっちりとした新食感のバランス栄養食品「ハウス パワーランチ カレーBAR(バー)」を発売。... 味や食感など、ブロックやお菓子タイプといったこれ...
