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記事検索結果
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100度C以上になる通常の蒸気処理と比べ、食感や栄養分の損なうことが少ないという。 ... テレビに応用できれば、現在の3Dテレビよりも視聴者の疲労感を減らせる可能性がある。
森永製菓は、新食感のキャンディー「生ラムネ」を28日に発売する。しっとりシャリシャリとした食感が特徴のラムネ味のキャンディー。独自の製法によりラムネ菓子と同様の成分でありながら新しい食感を実現した。
生めんのようなもちもち感、さくさくとした歯ごたえといった“食感”づくりに貢献している。 ... 食感は気泡の量によって決まる。例えばさくさくとした食感にするには適度な気泡が必要だ。
日本ミルクコミュニティ チルドデザート「旨(うま)食感 もちっプラリネ」を21日に発売する。もちっとした食感とアーモンドの香ばしさとコクのある甘味が楽しめる新感覚のプリ...
川端文科相が「宇宙では日本食が一番の関心のようですね」と水を向けると、野口さんは「宇宙では刺し身のようなものをフリーズドライにして食べる。その食感がいいのでは」と答えた。
犬や猫の“ダイエット食”向けの用途を増やして需要拡大につなげるのが狙い。... 独特の食感や低カロリーを訴求しながら、食品・菓子メーカーなどにも売り込む。
りんごピューレを使用したクラッシュゼリーを入れることで秋の代表的な果実である赤りんごをすりおろしたような食感が楽しめる。... パッケージは赤りんごをイメージした背景に金色のロゴを組み合わせ、おいしさ...
開発に当たり、無添加植物性の高級アイスに期待される風味や滑らかな食感を出すため、原材料の配合などを同センターが支援した。
