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記事検索結果
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一方、同社は取引先の風味や食感への要求に応えるため、自社で麺の試作開発も行っている。とくに、油の風味により消費者に一定の満足感を引き出しやすいフライ麺に対し、麺を揚げずに熱風で乾燥させるノンフライ麺は...
麺機には「食品としての食感を維持することと、大量生産品としての歩留まり」(大竹社長)が要求される。インスタントラーメンの生地の厚さは0・7ミリ―1・2ミリメートル以内で、適切な食感を維...
▽クマガエ(日田市)=健康と美容に良いなめらか食感「こんにゃくデザート」の開発、販路拡大▽ワンズアート木原表装(中津市)=軽さと作業効率、経済性を重視し...
▽公協産業(岡山市)、鳥取県畜産農業協同組合(鳥取市)=不溶化技術を活かしたカドミウム吸収抑制剤の製造・販売▽清水水産(岡山市)、吉岡金吉氏&#...
サクッ、パリッ、という軽い食感を出すためには「多層化するノリの繊維をところどころ切ればいい」(松本社長)と着想した。 ... おにぎり用ノリの納入先であるヤマザキデイリーストア...
彩りや食感を明確にし、おいしさを重視した商品作りを目指す。... コンビニの場合、21時以降は顧客数がどうしても少なくなり、弁当など消費期限の短い商品はボリューム感のある売り場をつくるのに限界がある。...
パン屋が工房で作るサンドイッチの鮮度や食感を重視し、焼きたてパンの柔らかさにこだわった。当面1日700―800食の限定販売で展開。
食感や歯ごたえが良く、中国内陸部では高級魚とされているものの、国内では臭みが敬遠され、ほとんど食用にされていない。 ... 11月に市場調査を兼ね、栄町で開催したふるさと祭り会場で販売したとこ...
▽パーソナライズド・ガジェットの開発/販売支援の事業化に関する研究(筑波大学)▽3DメッシュからのCADモデル復元システムおよびメッシュ活用アプリケーション(東大&#...
ローソンは全国17の協力工場に、もちもち感が特徴のパスタ製めん機を導入する。... 同社は10月に新食感が売り物のパスタ「ぷりぷり海老とフレッシュトマトのリングイネ」「濃厚チーズと半熟玉子のカルボナー...
