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13日は料理研究家・辰巳芳子さんの基調講演と豆腐・おから料理の実演や、手作り豆腐体験教室などがある。

▽ふじや食品(越生町)=お客様が選ぶ自分好みの豆腐「オーダーメイド豆腐」の開発・販売と移動販売による新規販路の開拓▽さやま(深谷市)=デザイン文房具から...

ほかにも食物繊維にはおからを使うなど「手間はかかるが、味を壊さないためにあえてそうしている」と小永吉浩社長は笑う。

同社では主力商品の乳酸菌生成エキスを作る際に豆乳を使うが、おから部分は捨てていた。

▽安心ライフ(京都市伏見区)=福祉用具の個人向けレンタル事業から施設向けへの新たな事業展開▽平井電気(京丹後市)=新しい省エネルギーマネジメントシステム...

近年は豆腐店の後継者問題や、製品などの安全・安心問題、おから処理など解決すべき課題を抱えており、こうした問題解決の突破口として業界一丸となって豆腐店も参加したフェアを開催することとなった。 &...

豆腐店と提携し、1次処理したおからを調達。1台の装置で一日当たり1―1・5トンのおからを処理できる。 おから粉末の商品名は「ミクロ・ソイファイバー」。

■中部■■■■■■ 【静岡県】▽ワーク内面拘束による溶接加工品高精度化治工具の商品化〈量産設計・試作評価・販路開拓〉(フジマシン)▽粗いメッシュロール〈高容積塗布ロー...

1本(100ミリリットル)に約21粒分の大豆を含有し、おから成分を含む大豆の栄養をまるごと摂ることができる。

さらに産業廃棄物として処分していたおからも出ないため、効率的な経営の実現にも寄与する。

第1弾の商品として、国産の鶏ササミ肉やおからを混ぜた「リモナイト」入りのサプリメントスティックタイプのおやつ「Non臭イーツ」を3月に発売する。

おからは豆腐の製造工程でできる副産物。... ヒーターで200度Cに温めた2軸の回転ドラムのすき間へおからを投入すると、瞬間乾燥されたおからの加工品が排出される。... 実用機では材料投入部を自動化し...

08年からはおからを原料にしたバイオエタノールの生産も開始した。

使用前におからが含まれた専用凝固剤を中に投入し、使用後に作業スイッチを押すと排せつ物が自動的にラップされ、下に落ちる仕組み。

「ラップポン」は使用前におからを含んだ専用凝固剤を便器内に投入し、使用後に作業スイッチを押すと排せつ物がフィルムで自動的に包まれ、下に落ちる仕組み。

いまだにおから処理問題が解決されたとの朗報はない。 ... 乾燥おからに赤だいだい色の胞子を持つオンチョム菌を植えて発酵させる方法で、おから発酵食品による機能性食品の創出を目的とした。... ...

一方、バイオエタノール事業はおからを原料にエタノールを生産するもの。

最優秀賞に、おからを再利用した健康パウダーを開発したWell(同西区、隈川久美子社長、048・623・6887)を選んだ。

▽あいや(愛知県西尾市)とヤマフジ製茶(同)=抹茶業界初の粉末状退色防止抹茶の製造販売▽オーガライフニューズネット(名古屋市)と光輪(愛...

同社では今後、豆腐製造で出るおからをパン粉の代替にする装置の開発など、「地産地消文化に貢献すること」(同)を目標に掲げる。

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