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記事検索結果
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また、和食調味料で欠かせない”だし“原料のカツオブシにも、現状では輸入規制があり、和食本来の味を提供するうえで、多くの課題がある。
すでに東北カンパニーが仕入れ・供給する“東北発”の商品として、沖縄県のイオン店舗で福島産のコメを販売したり、近畿・北陸カンパニーに福島・小名浜で水揚げしたカツオを提供したりしてきた。 ...
当面はカツオなどの鮮魚仲買、イクラなどを使った水産加工工場として稼働するが、将来は自社製品を使ったカフェ運営などBツーC(対消費者)事業の開始も視野に入れる。
■カキ、ブリで宮城県漁業協同組合志津川支所のカキ養殖場でASC認証取得に向けた予備審査(アミタによる認証審査サービス) 現在、国内でMSC認証を取得しているのは、京都...
会期中、東北の伝統的な10の祭りを一堂に会した「東北復興祭りパレードinミラノ万博」、内外の要人に日本の多様な”食“でもてなす「ジャパンデーレセプション」をはじめ、世界語となりつつあるUMAMI...
店内にはこうした商品が所狭しと並び、種類の多さに驚かされるほか、水産会社らしく魚のカレンダーや、タイやサケ・マス、マグロ・カツオ、カレイ・ヒラメなどの魚種を解説したカラー刷りのおさかなポスターが貼られ...