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最近では介護食はじめ練り製品、洋菓子分野など顧客が広がり始めている。

うなぎの介護食―。イーエヌ大塚製薬(岩手県花巻市、戸田一豪社長、0198・26・5261)は土用の丑(うし)の日に合わせ、愛知県三河産ウナギを使用した「摂食回復支援食あ...

介護食品の新名称や介護食品の定義も検討する。 介護食品は寝たきり老人が食べる流動食から、元気な高齢者が食べる食品まで幅広い。これが店頭で利用者が混乱を招いたり、スーパーで介護食コーナ...

在宅介護を進める国の政策で、介護食市場の中心が寝たきり高齢者から介護度の軽いアクティブシニアへ徐々に移るとみており、これに応じた品ぞろえも増やす。 クリニコは介護...

今回のテーマは「極める―食と包装の最前線」。関心の高い食の安全・安心や省エネルギー、再資源化に寄与する最新製品や技術が数多く展示されており、次のビジネスにつなげようと会場は熱気に包まれた。... 包材...

櫻井氏は「レトルト介護食事業〜伝統食をお手軽に」で、本山氏は「水産系廃棄物を利用した植物活性剤の製造・販売事業」でそれぞれ復旧・復興に貢献することが評価された。

ポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市中区、国廣喜和武社長、052・249・5583)は、介護食品の品ぞろえを拡充する。... 介護食デザートの笑顔の時間は、通常の介護食が...

自社の介護食品は高齢者向けにやわらかくした魚食系の「やわらか切身」、肉や魚素材の「素材deソフト」、牛丼やチキンカレーといった在宅看護向けレトルト商品などがある。... ドラッグストアでは介護度が重い...

高齢化の進展に合わせて介護食品が必要になるが、やわらか食や栄養ゼリー、流動食などさまざまで味や分量にも大きな違いがある。... そのため地元食材でやわらか食やデザートなどを開発すれば、介護食品の品ぞろ...

「介護食市場だ。夏に大阪府貝塚市で介護食の新工場が完成する。介護食市場の伸びは一般的な予測よりもはるかに大きいと考えている。

もともとは見た目と風味を保ったまま食品を軟化できる「凍結含浸法」を活用した介護食を発売しようとしたのが創業のきっかけ。 ... 貴重な食資源の有効活用に知恵を絞る。 ...

在宅介護を勧める国の政策もあり、介護食品の主要販売先が病院関係から一般家庭などに移ると判断。... 介護食品はチョコレート味やヨーグルト味など8種類をそろえた紙パック飲料「明治メイバランスMini」、...

クリスマス、正月など年末年始に家族が集まる機会が増えるのに合わせて介護食の肉食メニューを提案する。 自社の介護食品「あいーと」は、電子レンジで加熱する介護食品で酵素と圧力調理を用いた...

中鎖脂肪酸油は食品香料の溶解剤のほか、エネルギーになりやすい特徴を持つため医療用途や介護食にも使われる。

農林水産省は機能性食品のメーカーや農業関係者などが先進的な連携事例を紹介する発表会「医福食農連携事例発表会」を15日に開く。... 医福食農連携は6月に国が決定した「日本再興戦略(成長戦略&#...

約3年前に濃厚流動食、ゼリー食品の製造技術を生かし、介護食品に本格進出した。... 高齢化の進行に伴い、介護食品市場は成長が確実視されている。... 医師や看護師、介護士らを対象とした勉強会を開催し、...

イーエヌ大塚製薬(岩手県花巻市、戸田一豪社長、0198・26・5261)は、介護食品ブランド「あいーと」の新商品として「栗ごはん」を22日、「牛肉の赤ワイン煮」など4商品を11月26日...

同社は高齢者向け介護食の扱いを始めており、サービスレベル向上のため宅配店に対する従業員表彰制度などの運営にも力を入れる。 ... ほかに子会社のクリニコ(東京都目黒区)...

高齢者が求める介護食が普及するための議論が期待される。... 流動食のように飲み込み機能が低下した人向けの食品が介護食だという人もあれば、高齢者の食事全般が介護食だという人もいる。... だが、介護食...

「国内の高齢者食市場は、間違いなく伸びる。中長期では韓国や中国に注目している」と高齢者食や介護食の将来性を期待するのは、キユーピー取締役上席執行役員の竹村茂樹さん。 ... 日本以上...

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