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ロボ進化、人手不足救う 食品工場・飲食店に切り札 (2024/4/30 機械・ロボット・航空機)

AI・センサー威力発揮 「つかむ」動作精度アップ 食品産業や外食産業で深刻な人手不足が言われる中、解決策としての自動化ロボットの開発が進んでいる。... 総菜向けロボットも外...

シンギ、フィルムのふた装置開発 多様な容器を1台で対応 (2024/4/25 機械・ロボット・航空機2)

シンギ(広島市中区、田中友啓社長)はテクノリサーチ(名古屋市西区)と共同で、外食店のテイクアウト用容器にフィルムのふたをセットする卓上型機械を開発した。... 新開発の...

旅行や外食などの機会がコロナ禍以前の水準に戻ったことでサービス消費が活発になったことのほか、物価高騰による消費者の買い控えなどが要因とみられる。

また外食業界などでスマートフォンを使ったセルフオーダーや、「スキマバイトアプリ」の導入など、業務や求人手法でデジタル変革(DX)化の動きが進んでいる。

外食需要の回復が大きいが、富永組合長は「“映(ば)える”がキーワード」と別の理由も挙げる。

外食値上げ、勢い鈍化 帝国データバンク (2024/4/23 生活インフラ・医療・くらし)

帝国データバンク(TDB)が公表した外食企業100社の価格改定動向調査によると、年内にメニューの値上げを表明した企業は26社(15日時点)と全体の3割だった。

同制度では農業や外食業などの特定産業分野で外国人技能労働者を受け入れてきたが、電気工事技能職は対象外だった。

それによると、飲食店の機械化について賛成が86・4%と反対(13・6%)を大きく上回り、外食利用者が肯定的にとらえていることが明らかになった。外食の際に利用者が重視して...

大阪外食産業協会は「万博出展を機に日本食の魅力や価値を国内外に訴求できれば」とする。

経営ひと言/TOMPLA・藤本高史社長「昼食難民救う」 (2024/4/2 機械・ロボット・航空機2)

神戸市では5月に再度行う考えだが、高原などの観光地では実施しない予定で、「観光地に(外食店が)ないことがその理由」と明かす。

食品・外食GHG減に貢献 日本各地に広がる水田が、温室効果ガス(GHG)の一種であるメタンの発生源となっている。... 食品メーカーや外食チェーンにとって、調達するコ...

三菱UFJ銀総務部は「(外食チェーンなどに比べると)集められる油は微量だが、積み重ねていけば国産SAFの充実につながる」と説明する。

流通・外食産業などが人手不足対策として意欲的な賃上げを決断し、正社員よりパートの方が賃上げ率が高い回答が相次いでいる。

インド中華は外食店から一般家庭へと情報が流れることを踏まえ、まずはBツーB(企業間)で基盤づくりを進めており、有名ホテルや大手チェーンなどで採用実績が出てきた。

王子エフテックス/安全性高めた食品包装用耐油紙 (2024/3/25 新製品フラッシュ2)

外資系外食チェーンなどから引き合いがあり、月30トン以上の販売を目指す。

激動の経営/北條製餡(4)老舗あんこ屋の挑戦 (2024/3/19 中小・ベンチャー・中小政策)

この決断が功を奏して外食産業との取引が始まる。

正社員平均5.91%上昇 2024年春季労使交渉(春闘)は人手不足を背景に、外食や小売り・サービス業の高水準の賃上げが際立つ。流通...

同社は建具などを手がけており、コロナ禍で外食業者が弁当などの屋台販売に乗り出した際に辛島教授が監修した屋台などを販売してきた。

コロナウイルスの5類移行もあり外食産業の需要は回復しており、2023年の食品機械の販売額も前年を上回った模様。

人材をつなぎ留めたい外食や人手不足の小売り・サービス業の意欲的な賃上げも顕著だ。

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