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農林水産物輸出の1―10月、23%増（2015/12/9 総合２）

森山農水相はTPPの関税引き下げ効果で「輸出窓口がずいぶん広がることは間違いない」と話し、コメについて多くの国で精米輸出しか認められていないが「(日持ちする)玄米輸出が認められればおい...

CS新時代/三菱化学フーズ−加工食品の3大課題解決（2015/12/4 モノづくり）

「食品の品質における3大課題は食感維持と風味劣化抑制、日持ち向上。... 食品の日持ちを向上させる抗菌剤でも品ぞろえが増える。... これに卵白を用いたEFCの日持ち向上剤「リゾチーム製剤」が加わる。

農業ロボット元年(3)工学部研究のイノベーション−各専門と“かけ算”で新商品（2015/11/4）

一度もイチゴに手を触れることなく出荷できるため1か月近く日持ちする。

TPP・食品分野こう変わる(3)生乳確保に不安隠せず（2015/10/16）

飲用乳は日持ちしないため、関税引き下げ後も国内が主流になるとみられている。

次世代ビジネス【農業新時代】会津富士通セミコンダクター−半導体工場をレタス工場に（2015/6/1）

このためキレイヤサイは低カリウムに加え、日持ちがよい。

キユーピー、6月中国に子会社−食酢や卵加工品製販（2015/4/3）

食酢と卵加工品、日持ちがするロングライフサラダなどの製造・販売を手がける。

2015予算/産業・地方活性化へ、成長戦略に重点配分（2015/1/15）

生産現場強化の研究開発は特定期に忙しくなる農作業を平準化して労働ピークを低減したり、日持ち性に優れる品種や鮮度保持が可能な梱包資材を開発することを想定。

キユーピー、卵加工品を家庭向け展開−テスト販売好調、全国発売（2015/1/14）

卵製品だが日持ち期間が45日と長いのも特徴。

イチ押し環境製品(35)日本製紙−「容器内挿し木技術」（2014/12/9）

ネプラスは根に土がついたままなので日持ちする。

産業春秋/ご飯にかけるギョーザ（2014/12/8）

ギョーザは土産物としてはかさばるし、日持ちもしない。

明治、機能性ヨーグルト増産−国内3工場ライン拡充（2014/11/6）

【ルール守る】 365日稼働なのはヨーグルトが日持ちしない商品であるほか、生物の乳酸菌を使用するため。

キユーピー、カット野菜を微細泡で洗浄−高品質で差別化（2014/10/31）

一方で価格競争が激しいことや、日持ちしないため商品管理が難しいことが難点。... 日持ちがするロングライフ(LL)サラダも簡便調理志向を背景に年5割の高率で伸びており、ライン増設を検討...

伊藤ハム、カットした状態で冷凍した業務用食材を発売−調理の手間軽減（2014/10/16）

冷蔵製品に比べ日持ちするため、管理もしやすい。

昭和電工、グリシン値上げ−顧客と交渉開始（2014/7/17）

グリシンは食品の日持ちの向上やうまみの増進などに使われる。

3月期小規模企業景気、駆け込み需要で改善−増税後の反動減を懸念（2014/5/13）

日持ちする食料品も売れた。

農水省と国交省、食品輸出の物流改善を議論（2014/1/22）

例えば、一口に農産物を輸出すると言ってもコメや日本酒のように日持ちするものと野菜、果実のように鮮度を必要とするものでは対応が異なる。

商社の底力・独創ビジネスを探る(5)兼松−コンビニ・量販店向け調理食品の開発（2013/11/18）

特に卵は白身の固まりを防ぎつつ、日持ちさせる独自の製法により、賞味期限が従来比約4倍となる60日に延ばした。

みちのく産業紀行・東北の新時代を求めて(50)PSS （2013/9/3）

薄皮を取った大豆を使うと豆腐の味が格段に良くなり、豆腐の日持ちも良くなるという。

食品総合研、高アミロース米の用途拡大（2013/7/25）

ただ、通常のパンに比べ粉砕するコストが高く、日持ちしない点が欠点。... 米粉パンと違い日持ちでき、グミ菓子のような食感も実現可能。

農研機構花き研、切り花の日持ち保証対応した管理マニュアル（2013/3/26）

農研機構の調査によると、消費者は切り花を買う時、花がどれくらい持つかの日持ちを重視している。日持ち保証を行える企業が少なかったため、切り花需要が伸びなかった面もあると見ている。大手スーパーのヤオコーや...

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