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記事検索結果
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清酒「福寿」を展開する神戸酒心館(神戸市東灘区、安福武之助社長、078・841・1121)。サステナブル(持続可能)な経営を軸に、清酒の原料となる良質な水や酒米の保全活...
同社は「無濾過生酒では先駆けの清酒」と解説する。 酵母は岡山県工業技術センターと共同開発した岡山県特産の白桃の果皮から抽出した「岡山白桃酵母」を使用し、フルーティーな香りの清酒に仕上...
▽コンクレタス(大分市)=小型軽量製品「土地分け丸」の開発による地場、web販売の拡大▽クックヒルファーム(由布市)=自社生産の牛乳を使ったペットフード...
国内トップクラスの清酒メーカーの白鶴酒造(神戸市東灘区、嘉納健二社長、078・822・8901)。
1―3月のオンラインイベントで首都圏や愛知県内の消費者を中心に県内でつくった清酒をアピールし、酒造業界や酒販業界の振興、地域経済の活性化、発展につなげる。 ... 愛知県の18年の清...
宝ホールディングス(HD)は本みりんや料理清酒拡販の一環で、和食作りに成分無調整牛乳を取り入れる調理法「乳和食」の提案を始めた。
子どものころは夏や秋の祭りに客を招くと、手土産に清酒の一升瓶を風呂敷に包んで持ってくる人がいたものだ。
こうした取り組みが奏功し、清酒の国内消費量が減少傾向にある中、同社の出荷量はここ20年ほどで1・5倍に増えた。 だが、清酒の酒造りのピークは10月から翌年2月ごろと冬季限定で、夏季が...
清酒メーカーでトップクラスの売り上げを持つ同社が1982年に開館したのが「白鶴酒造資料館」だ。 ... 69年まで清酒の醸造で実際に使用された。 ... 順路通りに...
別会社で同一人物の就任含む 関連記事「新社長、上期472人 コロナ響き低水準、再登板目立つ 本社まとめ」(2020/8/21)&#...
7件とも「特定農業者による特定酒類の製造事業」「特産酒類の製造事業」「清酒の製造場における製造体験事業」のいずれかに関する特例措置を活用する内容。
守りと攻めに知財活用 フジワラテクノアート(岡山市北区、藤原恵子社長、086・294・1200)はみそやしょうゆ、清酒、本格焼酎などの製造工程に用いる醸造機械を生産す...
「清酒」と「日本酒」の使い分けを知って―。... 同資料によると清酒は海外産を含む米、米こうじ、水を主原料として発酵させたものを指す。... 海外産の原料を使用したり、海外で醸造したりして造った清酒と...
酒造り、触れて体感 兵庫県は清酒生産量で全国1位を誇る。うち全国の約3割近くの清酒を生産する西宮市と神戸市で古くから酒造りが盛んな地域として名高い「灘五郷」。その地域の一つ、「西宮郷...
