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記事検索結果
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プロップ(新居浜市、白石真奈美社長、0897・34・9515)は、第1回七福芋ブランドに認定された七福芋焼酎「あんぶん」を手がける。本来、食用にする七福芋を醸造、通常の芋焼酎に比べまろ...
近年売り上げが伸びているのが「本格焼酎とワイン」(同)だという。... 福岡、山口2県に店舗展開する百貨店でありながら、鹿児島県や宮崎県から多数の蔵元の芋焼酎を入手、売り場に並べる。中...
「『なぜ毛皮デザイナーが芋焼酎開発に乗り出したのか』と不思議がられるかも」と笑顔で語るのは、ロイヤルファー(福岡市中央区)社長の今井千恵さん。鹿児島県の蔵元と共同開発した芋焼酎「モーリ...
ロイヤルファー(福岡市中央区、今井千恵社長、092・731・3016)は鹿児島県いちき串木野市の蔵元である薩摩金山蔵と共同開発した芋焼酎「モーリス=写真」を販売する。... 今...
本格芋焼酎「黒霧島」をベースに、イクラ約500グラム相当のアスタキサンチン15ミリグラムを配合した。焼酎本来の甘みにマイルドさが加わった味わい。
浜田酒造 鹿児島県産のサツマイモ品種「黄金千貫(こがねせんがん)」を使った薩摩本格芋焼酎「感謝のきもち」を5月17日発売する。... 蒸しイモのような甘い香り、イモ焼酎本来の深...
焼酎作りのさまざまな道具や歴史に触れることができるのはもちろん、おみやげとして焼酎を購入でき、試飲もOK。... 球磨焼酎は米を原料にした焼酎。... 芋焼酎や麦焼酎に押され気味で、全国での普及度は今...
にいはま大島七福芋ブランド推進協議会(愛媛県新居浜市、藤田修正会長)は、別子飴本舗「白いもキャラもっち=写真」(1箱950円)など3商品を七福芋ブランドに認定し...
【京都】宝酒造は9日から『本格芋焼酎「薫舞」〈双麹造り〉〜翠王使用〜=写真』を、オンラインショップ「宝こだわり酒蔵」で1000本限定で発売する。... 製法には米麹仕込みと芋麹仕込みの2種類の...
ロックで飲むとラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味を楽しめる。坂本龍馬をラベルにデザインした龍馬ブランドは酒類の銘柄に使用する商標で麦焼酎、芋焼酎、日本酒に続いて4品目。
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門発酵化学分野と、福徳長酒類(福岡県久留米市)は共同で、麹(こうじ)原料にサツマイモを使用した芋焼酎を製品化、9月から九大構内の生...
宝酒造 本格芋焼酎「黒かめ」〈平成二十一年新酒〉を、10月15日から全国で数量限定で発売する。今年収穫した芋だけを原料にした新酒。... 11月1日の「本格焼酎の日」に合わせて発売する。
焼酎の製造工程で発生する蒸留残さ(焼酎かす)の処理は、2000年に海洋投棄が禁止になったことで、焼酎メーカー共通の課題となっている。... また麦や芋焼酎の製造工程から排出されたものは...
この焼酎酵母は同センターで従来培養していたものに比べて増殖性が高いのに加え、原料からアルコールを作る能力に優れていることから、焼酎の製造コスト削減が期待できる。... 焼酎酵母は焼酎の生産過程において...
