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記事検索結果
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「(景気後退で)外食が減り、内食傾向が強まった」(橋元克浩店舗運営本部SV部次長兼デイリースーパーバイザー)。... 豆乳の濃度が一般的な商品より高く、まったりとした食...
“夢のようなバリアフリー食”と評価が高い。... 医療分野ではリハビリ食、術前後食、検査食などに、健康食品分野では食材の中に入れる酵素により、いろいろなものを作ることができる。... 細胞内に入れる物...
小麦粉の風味を残しながら、生ならではのモチモチ食感が受けている。 ... さらにオリーブオイルや豆乳など、原材料にこだわって自慢の食感を引き出した。
東日本版は具の食感はホクホク、牛・豚の合挽き、粗めのパン粉でサクサク感を出した。... 西日本版は具はしっとり、肉は牛肉、さらにサックリした食感で甘めの味付けとした。
自動販売機で取り扱うこともあり、米の代わりに、食感を米に近づけて作ったこんにゃく米を使用している。こんにゃく米の使用でカロリーは一食約166キロカロリーと低いのも特徴。
新製品は08年に開発した形状がまっすぐな「ストレートめん」の製造技術を採用し、これまでの即席めんでは難しかった乾めんに近いパスタの食感を実現した。
月間20万食の販売を目指す。... 回鍋肉風味は蒸すことで、いためた場合に比べ「キャベツそのものの甘さが味わえる上、しゃきっとした食感が楽しめる」(ファミリーマート商品本部)。ハンバー...
水と混ぜるだけで簡単に大根おろしができ、生の清涼感、辛味、食感が体験できる。... 独特な乾燥装置と乾燥ノウハウで低温・低湿度で乾燥、水分の多い大根おろしを辛味成分を保持しつつコストも抑えて粉末にし、...
製造能力はスパゲティ(丸麺)で一時間当たり2000食で、5種類のパスタにも対応する。 同装置を使えば、外食チェーンのセントラルキッチンなどで生パスタのような弾力のある食感を実現...
同部門は作品の美しさや芸術的な表現力のほか、味や食感、製作中の立ち居振る舞いも評価の対象となる。 ... 躍動感を感じさせる。
