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キリンビールは26日、第3のビールの主力ブランド「キリン のどごし〈生〉」で、糖質とプリン体ゼロでカロリーオフの機能系商品「キリンのどごしオールライト=写真」を2015年1月27日に発...
「希少糖は健康に良いとされており、以前から興味があった」(河原畑シェフ)ことから、これをふんだんに使ったおせちを家庭に届ける。 希少糖はブドウ糖や果糖と異なり、自然界...
富士フイルムは糖の吸収抑制効果があるサラシア属植物の抽出エキスを摂取することで、血液細胞の免疫関連遺伝子の発現が増加することを確認した。
腎臓の尿細管で糖の再吸収に関わるたんぱく質「ナトリウム―グルコース輸送体2(SGLT2)」の働きを阻害。糖の再吸収を抑制し、尿により過剰な糖を排出する仕組みでインスリンに依存せず糖毒性...
サッポロビールはプリン体・糖質を含まない機能系発泡酒「極ZERO」の販売数量が、同日出荷分で200万ケース(1ケースは大瓶20本換算)を突破したと4日発表した。
一方、地域産業資源事業計画は秩父観光土産品協同組合(埼玉県秩父市)の「秩父カエデ糖の特性を活かした新たなカエデ糖商品の開発と販売」が認定された。
サッポロは、それまで業界唯一の“プリン体ゼロ・糖質ゼロ”の機能系第3のビールとして売り上げを伸ばしてきた極ZEROの販売を終了し、発泡酒として7月に再発売した。
(編集委員・嶋田歩) 【データと安全性】 森永乳業の機能素材の主力製品はビフィズス菌BB536をはじめ、乳由来成分のラクトフェリン、ミルクオリゴ糖&...
一般的な小麦粉と比べて糖質が65―70%少なく、食物繊維は16―18倍多い。市場に商品が少ない低糖質めん製品としてアピールする。... 鳥越製粉の低糖質ミックス粉「パンdeスマート」シリーズの...
原田特別教授らはこれまでにシクロデキストリンという環状オリゴ糖の包接作用を利用したヒドロゲル同士の直接接着を見いだしている。
