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11年から人工種苗由来の本マグロを親魚として育て、14年に受精卵を得ることに成功した。ふ化した仔魚に与える配合飼料も自社開発。

三菱伸銅など、銅合金線いけすを実証実験 (2016/8/17 素材・ヘルスケア・環境)

沖合漁業は世界的な養殖魚の供給不足を補う新たな養殖法として注目されるが、潮流による網の変形や藻類の付着による定期洗浄、捕食動物対策が課題。

見えてきた「新しい東北」 震災復興5年半の歩み (2016/8/16 中小企業・地域経済)

「栄養成分が豊かな海で自然と共生してカキ、ホタテ、ホヤなどの養殖に取り組んできたことを強調すべきだ」(古藤野靖末永海産執行役員)、「魚種が多い三陸は、宮城の金華サバ、青森の前沖サバなど...

進む微生物研究、電気化学との融合注目 (2016/8/12 科学技術・大学)

理化学研究所の中村龍平チームリーダーや水産研究・教育機構の伊藤克敏主任らの研究チームは7月から、電流発生菌などを利用し魚の養殖場の水質環境を診断するプロジェクトに取り組んでいる。

川魚は繊細で警戒心が強く、すぐに逃げられる。

近畿大学は養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み近畿大学水産研究所」の大阪店(大阪市北区)と同銀座店(東京都中央区)で、果物「近大マンゴー」の提供を11日に始める。

理化学研究所環境資源科学研究センターの中村龍平チームリーダーや水産研究・教育機構の伊藤克敏主任らは、水の底に電極を沈め電位の変化を観察することで、魚の養殖場の水質環境を診断するプロジェクトを始めた。....

酵素反応を測定することで、魚の鮮度測定にも応用できる。

日通、水産物空輸を世界展開−雪状の氷で新鮮なまま輸送 (2016/7/29 建設・エネルギー・生活1)

日本通運は塩水を凍らせた雪状の氷で魚の鮮度を保つ「sea snow(シースノー)」を利用した、航空便による水産物の輸送を拡大する。... 魚の輸送における冷媒は、一般的に水氷が...

宝酒造、ポルトガル社を買収 (2016/7/28 総合3)

ケタフーズとは以前から取引があり、日本食レストランや小売店に米、のり、魚や清酒、調味料などの日本食材を販売している。

その原因は沿岸域の乱開発や人口増加による海洋汚染、そしてダイナマイト漁などによる魚の乱獲だ。... 彼らはほとんど魚や肉を食べることがない。... 種類を選ばず魚を乱獲して生態系を崩すばかりか、爆破に...

【魚種数3倍に】 自然豊かで美しい風景が再生されただけでなく、川幅が広げられたことにより治水的な機能も大幅に改善されている。 ... 河川改修の環境面の効果は、1調...

釣れなくても、あそこで釣れているから魚の通り道はこの辺と感覚的にわかる。... ポリシーで、釣った魚は自らさばいて調理する。

競争の激しい資産運用の大海原でも大魚は釣れるか。

岡山県、大阪で企業立地セミナー開く (2016/7/21 中小企業・地域経済2)

「釣った魚に餌はやらないとの考えは岡山には決してない」と、進出してからの協力姿勢についても強調した。

ちょっと訪問/生物技研−次世代シーケンス強み (2016/7/18 中小企業・地域経済)

実験動物で体長約3センチメートルの小型魚「ゼブラフィッシュ」を使ったゲノム編集サービスも準備中。この魚はヒトのDNA配列と約8割の相同性がある。

巨魚に挑む『オーパ!』

安部川社長が愛する魚沼の地からの情報発信力も強化されそうだ。

推進機構には同大が開発した魚ロボットのヒレ型推進システム(写真)を採用した。

「下面発酵で流通している一般のビールは、赤身魚の刺し身などと一緒に食べると生臭さが強調されるネックがあった。

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