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さらにアルコール溶液の効果で、同温度帯の通過時間を従来のフリーザーと比べ50%―80%に短縮できる。

そこで小さい家に見合う小さいサイズでフリーザーもつけず、さらに夜は冷蔵庫が置いてある部屋が寝室にもなるので家の中で移動ができる製品を考えた」 ―どう販売しますか。

食材の鮮度を長期間維持し、解凍後は凍結前と変わらない味、香り、うまみを再現できる急速冷凍装置「CASフリーザー」を世界22カ国で販売している。

この技術を用いた凍結機「ユースフル・フリーザー」は全国70カ所に設置されており、新鮮な凍結食材を全国の産地から集めることもできる。

同社はこのほど鶏肉の2キログラムパック専用フリーザーを開発した。... 専用フリーザーではビニール袋に入った鶏肉の表面温度をマイナス1度C、内部をプラス7度Cまで冷却。

開発を指揮した守谷工場ユニットプロダクツ部門部長の浅野英世は「今後は食材を冷凍するフリーザー分野への開発を進めたい」とし、年間100台の受注を目指している。

【静岡】ケーイーコーポレーション(静岡市清水区、梶本丈喜社長、054・334・5678)は、小型の食品急速冷凍機「コンパクトフリーザー=写真」を発売した。

サイトー機械金属(群馬県伊勢崎市、0270・22・2611)は、大手乳業メーカーから新型のアイスバーフリーザー1台を受注した。

三洋電機は、この培養装置や保存用フリーザーで国内トップシェアを誇る。 ... 通常の冷凍庫と同様、冷媒が蒸発器で気化する時に周囲から熱を奪うという原理でフリーザー内部を冷やす。 内部が...

当室では、雄マウス個体丸ごとのマイナス20度Cフリーザー保存でも、最低15年間は顕微授精技術を応用した生殖工学技術で系統を復活できることを06年に明らかにした。

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