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経営ひと言/HCI・奥山剛旭社長「便利さとともに」 (2022/7/26 機械・ロボット・航空機2)

本社2階でロボットが調理や配膳をする社員食堂兼カフェを運営する。 同カフェで人工知能(AI)搭載型の配膳ロボットも実証中。... ロボットシステムインテグレーターとし...

中西製作所、厨房機器の省人化提案 洗浄工程を自動化 (2022/7/26 機械・ロボット・航空機2)

同社の食器洗浄機とチトセロボティクス(東京都文京区)製の調理ロボットを組み合わせ、洗浄工程における食器の整理や仕分けなどを自動化する。... より人手をかけない厨房機器システムがユーザ...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は25日、自社開発の調理ロボット「P―Robo(Pロボ)」を活用したスパイスヌードル店を8月6日に東京・恵比寿に開業すると発...

コネクテッドロボ、駅そば店舗にロボ納入 JR系5店目 (2022/7/22 機械・ロボット・航空機)

コネクテッドロボティクス(東京都小金井市、沢登哲也社長)は、JR水道橋駅(東京都千代田区)で新規開業したそば店「いろり庵きらくそば水道橋店」に、双腕...

食品製造分野でロボット化が加速している。... コネクテッドロボはこれ以外にハンバーガーロボットやそばゆでロボット、テックマジックはパスタロボットを開発済みだ。 ...

「自動運転は米中がリードし日本は周回遅れになってしまったが、調理ロボットは世界の先頭に立つ可能性がある」と力説するのは、テックマジック(東京都江東区)社長の白木裕士...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、プロントコーポレーション(東京都港区)の新業態店「エビノスパゲッティ」にパスタ自動調理ロボット「P―Robo=写...

コネクテッドロボ、駅そば店舗にロボット納入 (2022/6/24 機械・ロボット・航空機)

そばロボットの納入先は今回で4店目となる。 ... ロボットは双腕型で、1本目のアームが生そばを仕切り付き容器から取り出して、ゆで用ざるに入れる。... 1時間当たりのそば調理数は1...

第1回FOOMAアワード、最優秀賞に前川製作所の除骨システム (2022/6/9 機械・ロボット・航空機1)

優秀賞は品川工業所(奈良県田原本町)の職人のあおりを再現した炒め調理機「あおり炒め機」、なんつね(大阪府藤井寺市)の肉の定量スライス・自動盛り付けライン「ゼウス+...

テックマジック、全自動「パスタロボ」 丸ビル店舗で稼働 (2022/5/24 機械・ロボット・航空機2)

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、パスタ調理ロボット「P―Robo=写真」を、プロントコーポレーション(東京都港区)...

地元食品メーカーや外食企業の振興につながる調理ロボットの開発を念頭に置いており、2021年度はフライドポテトの調理ロボット(写真)を開発している。今回はこのロボットを改良するか、新たな...

早稲田大学の尾形哲也教授と斎藤菜美子大学院生、菅野重樹教授らは、ロボットの調理を深層学習(ディープラーニング)し、見た目や力加減などをどのように学んだか解釈する技術...

そばロボットはコネクテッドロボティクスが開発し、2本のアームで生そばの投入し、茹でて洗い、締めるという一連の調理工程を完全自動化する。 ... 宿泊施設や飲食店に向けたロボ...

あらかじめ参加者には、ウツボの海賊揚げ、白サバフグの骨付き唐揚げ、ウツボのアヒージョ、オオニベのみぞれ煮、伊勢志摩の海賊ばくだん、といった未利用食材の食品が届けられ、オンラインで漁師や調理人から説明を...

パスタを自動調理するロボットも、今夏にプロントコーポレーション(東京都港区)が東京駅に出す店舗で稼働する。商品注文から麺ゆで、具材・ソース供給、調理、鍋洗浄までの一連の工程を自動化。人...

ロボットはアームを2本使用(写真)して作業性を高め、生そばの投入から、ゆでる、洗う、冷水で締めるまでの一連の工程を完全自動化。1時間当たりのそば調理能力は150食で、店舗全体の約12時...

経営ひと言/渡辺工業所・渡辺正一社長「アナログの強み」 (2022/4/21 機械・ロボット・航空機2)

外食店舗向けに自動調理ロボットの開発が活況な中、「当社の串焼き機はアナログ制御。... 機械に不慣れなアルバイト店員らが調理すると、操作ミスや故障も多い。「デジタル調理器やロボだと...

富士工業所、そばゆでシステム試作 台湾製の協働ロボ利用 (2022/4/19 機械・ロボット・航空機2)

使用する協働ロボットは台湾のテックマン・ロボット製。... 「奥行きの狭い店はアームの長さを考えてロボットを選ぶ」といったように、店舗の調理スペースに合わせて店ごとに設計する。 .....

「注文してから90秒で実際にロボットが調理してラーメンが出てくる」とあって話題だ。

案内から調理、料理の配膳・後片付けまですべてをロボットが担う。... 店の入り口で予約時に取得した2次元コード「QRコード」が読み取られると、厨房(ちゅうぼう)の協働ロボットに信号が送...

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