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サッポロ、個性派ビール類展開−原料規制緩和も視野 (2018/1/16 建設・エネルギー・生活1)

「月のキレイな夜に」「ピーチベルグ」の区分は、いずれも発泡酒。... 原料規制が緩和されても価格差は残るため、発泡酒や第三のビールの価値は続くとみている。「当社はかつおぶしのビール類やホワイトベルグを...

『佐賀牛』が米トランプ大統領の来日で提供され、日本酒や『嬉野(うれしの)茶』は海外のコンテストで賞を取った。... うまく次の世代にバトンタッチできるかが重要だ」 「...

経営ひと言/本田商店・本田眞一郎社長「100年に向けて」 (2018/1/9 建設・エネルギー・生活)

兵庫県産の酒米「山田錦」を使い「龍力」ブランドの酒をつくる。 その龍力は大吟醸や純米酒など100種類以上ある。... 「日本酒好きの期待に応えたい」と徐々に工場見学もできるように整備...

【個性輝く企業に/サッポロホールディングス・尾賀真城社長】 世界に広がる「酒・食・飲」で個性輝くブランドカンパニーを目指す。

本田商店、酒造り衛生投資に5億円−クリーンルーム設置 (2018/1/5 建設・エネルギー・生活1)

地場の伝統産業である酒メーカーも高い衛生環境下での製造が必須となり対応を決めた。... 兵庫県産の酒米「山田錦」を使用し、100種類以上の酒を製造している。

アサヒ、台湾でビール直売−100%子会社通じ年100万ケース (2018/1/5 建設・エネルギー・生活2)

子会社の体制にすることで経営自由度を高め、コンビニエンスストアや酒卸店の開拓を行いやすくし、数量増加を狙う。

醸造アルコールを大量に加えた割安な普通酒が主流だったこともあり、20年前まで酒どころ東北でも評価が低かったが、一変させたのが1992年設立の県清酒アカデミー職業能力開発校だ。... 「普通酒は滅び行く...

(兵庫県姫路市、079・247・0405、ベルトコンベヤー関連機器) 【本田商店社長 本田眞一郞社長 満足感与えられる酒を提供】&...

経営ひと言/剣菱酒造・白樫政孝社長「カップル成立」 (2018/1/1 建設・エネルギー・生活2)

「当社のお酒と合う料理の開拓は、最近の日課。それは酒と食事のマリアージュ(結婚)のようなもの」と語るのは、剣菱酒造(神戸市東灘区)社長の白樫政孝さん。 ...

ワンダフルな一年に!! 戌年生まれの経営者 (2018/1/1 戌年生まれの経営者)

同じ飲むのなら、うまい酒が最高。

剣菱酒造、酒造り道具を内製化 専門工場新設 (2017/12/26 建設・エネルギー・生活)

同社は500年続く酒蔵だが「酒の味や作り方は一度変えると二度と戻らない。

「新しい酒は新しい革袋に」とは聖書の戒めの言葉。

アサヒGHD、青島ビール売却 (2017/12/22 建設・エネルギー・生活)

アサヒグループホールディングス(GHD)中国の持分法適用会社、青島啤酒股分有限公司の売却額が約1060億円に決まった。売却相手の復星集団、青島啤酒集団有限公司とそれぞれ株式譲渡契約を結...

広島錦の純米酒は料飲店専門に卸す販売戦略で、日本酒好きの若い層への浸透を狙う。 ... 初年度は純米大吟醸と純米酒を合わせ一升瓶2万本分を生産、来年度は酒米を増やして2倍に増産する。...

ひと昔前は公務員も含め、仕事納めの昼から酒を口にするのは当たり前だった。

「クラフトジン」元年 国内ブーム到来なるか 高級品は9%増 (2017/12/15 建設・エネルギー・生活2)

地域ごとに独自の味が楽しめるクラフト(職人技・手作り)ビールが流行する中、今度は蒸留酒ジンのクラフトが人気を集めそうだ。

近年は、ぐいのみなど酒器の人気も高い。

アサヒビール、オランダビール販売 来月に業務向け (2017/12/14 建設・エネルギー・生活2)

オランダのエンスヘーデ工場で生産した19・5リットルのたる生ビールを輸入し、酒卸店などに販売する。

「四季折々の食材と気候を肴(さかな)にうまい酒を飲む」のが何よりの息抜きだとか。

八海醸造は日本酒の蔵元としては歴史が浅いながらも、現社長がブランド力を高め、売り上げを大きく伸ばしたことが評価された。

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