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少量の蒸し米を好条件で作れ、酒の試作や限定品製造を効率的にできる。

アルコール分は3%と低めで、酒が苦手な若者や女性も飲みやすくした。

佐賀の自治体「UJIターン」促進 通勤交通費も支援 (2017/9/5 中小企業・地域経済2)

会場には佐賀牛や日本酒「鍋島」など県産品が並び、仕事や移住の相談ブースが設けられた。

インターネット対戦で顔の見えない相手が凡ミスをすれば「お酒に酔っているのか」「眠たいのか」と“予想する”のもいい。

横顔/関東財務局長に就任した浅野僚也氏 (2017/9/1 中小企業・地域経済2)

あらためて「新都心を散策したいし、管内はお酒がおいしいところも多い」と県内を巡回することで、一段と管内経済を“肌”で感じようとしている。

産業春秋/険山「剱岳」の酒 (2017/8/31 総合1)

1910年(明43)創業の銀盤酒造(富山県黒部市)が日本酒『剱岳』を9月1日に発売する。... 清酒業界は純米酒や吟醸酒の好調が続く一方、普通酒は出荷量が減少している。...

さあ出番/宝酒造社長・村田謙二氏「差異化商品、多く作る」 (2017/8/25 建設・エネルギー・生活1)

宝酒造は2017年度からの3カ年計画で、清酒、焼酎、みりんなどの『和酒』でトップメーカーの地位を盤石にする目標を掲げる。

銀盤酒造、清酒の新ブランド投入 商品統廃合も進める (2017/8/25 建設・エネルギー・生活2)

地元の名峰から名前をとった剱岳は純米吟醸、特別純米、特別本醸造の3種類を用意する特定名称酒。... 特定名称酒が伸びていることから「しっかりした特定名称酒をブランド化したい」(田中社長)...

カンロは、酒を配合した高級グミ「マチュアグミ」を、東京・大阪の同社直営店「ヒトツブカンロ東京GRANSTA店」「ヒトツブカンロ大阪LUCUA1100店」で販売している。... 「グミに合う味わいを選ぼ...

アイティフォー、紀ノ国屋からデジタルサイネージ配信受注 (2017/8/24 電機・電子部品・情報・通信1)

おすすめのパンや弁当、野菜、酒などを紹介する動画配信を始めた。

城南信金、産業フェア開幕 全国129信金参画 (2017/8/23 中小企業・地域経済2)

会期中に被災地の復興を祈念した「興し酒プロジェクト」を実施。福島、宮城、岩手、熊本産米(ひとめぼれ)で醸造した日本酒「絆結(きゆ)」を会場内で販売、1本2600円のうち...

お酒は何でも来いの豪快な一面を持つ。

日本酒が好きで、福井県の地酒「黒龍」や純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」がお気に入り。

【ペリュサン(仏南部)時事】フランス南部ペリュサンの酒蔵で日本の酒米を使って造られた「日本酒」が飲み頃を迎え、来月から出荷される。... ブフさんは2013年に訪日した際に日本酒の魅力...

大手ビール4社が10日までにまとめた7月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)販売数量は、前年同月比約2%減だった。

NTT西日本の熊本支店長時代、日本酒に目覚めた。

同工場は、キリン9工場のビールや発泡酒などの製造能力のうち約15%を占めている。

最近では日本酒。フランスにはブルゴーニュ、ボルドー、シャンパーニュなどワインの産地がたくさんあるが、それでも日本酒を選ぶ人たちがいる。

阪神電鉄など、酒造り「灘五郷」広報活動で連携 (2017/8/7 中小企業・地域経済)

【神戸】灘五郷酒造組合(神戸市東灘区、嘉納健二理事長、078・841・1101)と阪神電気鉄道、神戸市、兵庫県西宮市の4者は、酒造りで名高い地域「灘五郷」で生産する日本酒のブランドを高...

瓶詰め時に通常の酒で行う火入れをせず、こうじ酵素の働きを生かした旨みを低温保存した。

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