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和風柄が主流だが提灯の枠部分を黒だけでなくピンク色にするなど「ある程度、希望に沿えるようにしている」(村田社長)という。
味の素は20日、東海事業所(三重県四日市市)の敷地内に、和風調味料などを手がける新工場を約150億円をかけて建設すると発表した。
第1弾として野菜と果汁を使った「野菜と果実」、根菜などをブレンドした「和風しょうゆ」など希少糖使用ドレッシング3種類を商品化した。
介護食の「バランス献立」は全33品で、和風ハンバーグや親子丼、かに雑炊などのやわらかメニューをそろえた。
業務市場のハイボール人気が家庭でのウイスキー飲用率アップにつながる好循環が生まれていることから、メーカーズマークを「知多」の和風ハイボールと並ぶ、洋風ハイボールの定番ブランドに育成する。
【名古屋】グローベン(名古屋市港区、服部吉剛社長、052・829・0800)は、人工竹を使った和風デザインの門塀「リアルフィットウォール=写真」を発売した。
血圧が高い人向け「アマニ油入りごまドレッシング」、難消化性デキストリン配合の「和風たまねぎドレッシング」、脂肪吸収を抑え胃腸の調子を整える「レモンとアセロラドレッシング」。
ファミリーレストラン業態も土日の集客が好調だったことや、和風や中華で価格が高い商品を訴求したことで、同2・4%増だった。
