記事検索結果

ヒット商品の担い手たち(6)セブン&アイHD 上質原料でバウムクーヘン（2019/12/17 建設・生活・環境・エネルギー２）

そこで従来とは違う原料を探し求め、セブン専用のブレンド小麦粉を作り上げた。

日本製粉、業務用小麦粉値下げ（2019/10/16 総合３）

日本製粉は15日、業務用小麦粉の価格を2020年1月10日出荷分から値下げすると発表した。... 税抜きの値下げ幅は、強力粉が25キログラム当たり130円、中力粉と薄力粉が同105円、国産小麦100&...

ファンケル、銀座に創作イタリアン玄米で健康に（2019/9/30 建設・生活・環境・エネルギー）

米飯のほかパンやパスタにも玄米粉を使用し、全メニューが小麦粉を使わないグルテンフリー。

熱交換器を自動洗浄、三菱電がユニットクーラー HACCP義務化にらむ（2019/9/19 機械・ロボット・航空機２）

小麦粉など食品材料が飛散して熱交換器に付着しやすくなる、製パンや製麺の食品工場を中心に需要を取り込む考え。

お店で生タピオカ作れます不二精機、パスタ製麺機改良（2019/7/31 建設・生活・環境・エネルギー２）

小麦粉と水を練り込み、型から押し出して麺ができる。

ドクタージャパン、食品市場に参入豪社製オーガニック製品販売（2019/7/18 ヘルスケア）

現在は、小麦粉やホットケーキミックスなど約20種類の粉を展開している。

深層断面/セブン・コメダ・ワークマンに見る、“新天地”開拓（2019/7/11 深層断面）

もともとコメダ珈琲店で提供するパンは自社工場で専用小麦粉を使い職人がつくってきた。

トヨックス、食品用静電気防止ホース金属糸の混入防止（2019/7/11 機械・ロボット・航空機２）

小麦粉や大豆、調味料などの食品粉粒体の配管としての利用を想定。

武蔵野銀、見沼田んぼの小麦収穫（2019/6/20 金融）

約200キログラムの小麦粉に加工し、パンやうどんなどの商品を開発する。

モスフードサービス、フィリピン製粉会社と提携（2019/6/11 建設・生活・環境・エネルギー１）

モスフードサービスはフィリピンの小麦粉製粉会社ゼネラルミリングのグループ会社トーキョーコーヒーホールディングス(HD)と提携した。

武蔵野銀行、JR大宮駅で埼玉の物産市（2019/6/4 金融）

同行は休耕地を活用して「見沼田んぼ“小麦”6次産業創造プロジェクト」に取り組んでおり、2018年度に収穫した小麦粉を使ったパンを展示。

個性発信・話題の商品/壱番屋「低糖質レトルトカレー」（2019/5/20 新製品フラッシュ１）

小麦粉控えてバターでコク「糖質制限ダイエット」ブームは盛り上がるばかり。... 小麦粉やルウの使用を控え糖質を抑える一方、バターやソテーオニオンでコクや甘みを強めた。

倒産学(598)モンブラン洋菓子業界の苦悩、廃棄ロス多く低利益率（2019/5/14 総合４）

小麦粉・乳製品など原材料の価格が高騰を続ける一方、商品値上げは難しく、人手不足による人件費上昇が追い打ちをかけた。

第29回西日本食品産業創造展・紙上プレビュー(1)ミドリ安全ほか（2019/5/9 建設・生活・環境・エネルギー２）

小麦粉、カレー粉などあらゆる粉体を密閉配管で約20メートル先に搬送する。

製粉大手、業務用小麦粉値下げ（2019/4/10 総合３）

日本製粉は9日、業務用小麦粉を7月10日出荷分から値下げすると発表した。... 国内産小麦100%小麦粉も同25円引き下げる。

個性発信・話題の商品/ローソン「ブランパンシリーズ」（2019/4/8 新製品フラッシュ１）

小麦粉よりも糖質の少ないブラン(穀物の外皮、ふすま)を多く使っている。

輸入小麦売り渡し価格、5期ぶり下げ農水省（2019/3/14 総合２）

売り渡し価格の改定により、製粉企業が小麦粉価格を改定するのは通常約3カ月後になる。小麦粉製品への影響について、小麦粉(家庭用薄力粉)1キログラム当たり1円減、食パン...

経営ひと言/メルカリ・浜田優貴取締役CPO「秘伝レシピ考案」（2019/3/14 電機・電子部品・情報・通信２）

「おいしいパスタを作るために小麦粉の研究から始めると、完成までに時間がかかる」と例える。

コミヤンフーズ/1枚で味・色楽しめる薄皮焼成食品（2019/3/11 新製品フラッシュ２）

主原料は小麦粉。

お好みフーズ、揚げない天かす内製化本社工場に新設備（2019/3/7 建設・エネルギー・生活１）

今回導入した製造装置エクストルーダーは、小麦粉や魚節粉末などをブレンドしたミックス粉原料を高温、高圧化して膨化(パフ化)させて、油で揚げなくても、天かすのような食感に仕上がる。 ...

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