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あめ色に炒めた玉ねぎにトマトの粗切り、バナナチャツネ、ワインビネガーを加えて15分ほど炒め、赤ワインを注ぎ、先に炒めた肉を入れる。

濃厚な味が売りのパスタソース「青の洞窟」では、牛肉や赤ワインをふんだんに使ったボロネーゼなどの商品を投入。

現在はシャルドネのほか、赤ワインのシラーやメルロー品種も栽培する。

赤ワイン用の「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニヨン」、白ワイン用の「シャルドネ」品種を栽培。

栽培品種は赤ワイン用のメルローや白ワイン用のシャルドネ。最近は赤ワイン用のシラーやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培も始めた。

ロゼ部もその活動の一環で、赤ワインや白ワインに比べ認知度が低いロゼワインに着目。

赤ワインをベースにアップルブランデーをブレンドしたアルコール度数6%の飲料。

ビーフは2種類のルウとブイヨンをベースにアメリケーヌソース、赤ワイン、黒糖液を加えてコク深い味わいに仕上げた。

しかも、ビールや日本酒、ウイスキーなどを試した中で、赤ワインに浸した時が最も超電導現象が起こりやすく、しかも、「同じ赤ワインでもおいしい赤ワインのほうが反応が良い」のだという。

【総合1から続く】 ■酒のうまみ成分 赤ワインに浸して超電導現象を引き起こす実験をしたのは、物質・材料研究機構ナノフロンティア材料グループ。... 赤ワインに含まれ...

これまで常温で売っていた赤ワイン、日本酒などを冷蔵する棚をつくり多様化するニーズに応える。 ... 同社によると「(これまで常温で売っていた)赤ワイン、日本酒などを冷...

2012年の市場予測で伸び率の高い成分はポリフェノールの一種で赤ワインなどに含まれるレスベラトロール、注目訴求効能では歯周病予防と、認知症予防・改善をそれぞれ挙げた。

トマト&オリーブはスパイス感、ポルチーニと赤ワインを加えることで深い味わいを表現した。

不二家は板チョコレート「アベニュー(赤ワイン)」、「同(ブランデー)」を発売した。... 赤ワインは仏ボルドー地域のワインを煮詰めたソース、ブランデーは芳醇(ほ...

素材自体の濃さを際だたせるためにクリームには発酵バターとミルクパウダーを、ビーフにはブイヨン「ジュ・ド・ブフ」と複合原料「濃縮赤ワインペースト」を加えた。

33種類のスパイスで作ったカレーをベースに黒豆やイカスミ、黒コショウといった黒色の素材を加え、赤ワインで味を調えた。

主菜部門「鶏胸肉のハーブ焼き アボカドと赤ワインのソース」など、副菜、主食、デザートの各部門ごとに1作品を選出した。

ビーフエキスや香味野菜のうまみ、赤ワインのコクと香りが溶け込んだ濃厚な味に仕上げた。

赤ワイン、白ワインそれぞれに適した温度設定をワンタッチで切り替えられるほか、庫内の湿度を維持できる点も評価されている。

同商品は長時間かけて煮込んだ牛肉と2日かけて仕込んだデミグラスソース、赤ワインなどでコクのある味に仕上げたのが特徴で「専門店の本格的な味を」がキャッチコピーだ。

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