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記事検索結果
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4億5000万円を投じ、ビールの製造拠点である額田醸造所(同市)に発酵などのタンクを4基増設。... 額田醸造所では現在、大型発酵タンクを増設する工事など進んでおり、今夏にも完成する見...
同社と参加したブルワリーが、事前に化学分析した結果と実際に飲んだ際のクラフトビールの味を比べ、よりよい醸造方法などを一緒に検討した。
【福島】福島大学は産学連携で開発した新系統の酒米を利用して純米吟醸酒を試験醸造し、同大生協で限定発売した。... 同大食農学類発酵醸造研究所の松田幹所長は「県内や東北地域にも栽培を...
キリンの富士御殿場蒸溜所は大麦から作る「モルト」、大麦以外の穀物から作る「グレーン」の両方のウイスキー原酒を醸造できる世界でもまれな蒸溜所だ。
ケイオスは大阪国際空港(伊丹空港)の世界初の空港内ワイン醸造所をプロデュースし、京都で都市部に醸造所を構えるワイナリーをプロデュースする予定。
福岡工場の村田聡子醸造エネルギー担当部長は、全国での転勤が前提となる技術職として08年に入社。現在はビールを醸造するためのエネルギー設備の運用や管理などを担当している。
24年、本社近くに自社の醸造所(ワイナリー)が開業するとさらに多くの人が富岡にやって来そうだ。
自社グループや地元農家が生産する「ぐんま名月」などのリンゴを使用したシードルや、地元産のブドウを使用したワインを醸造する。
ビールの醸造技術とRTDのブレンド技術を融合した高付加価値商品として訴求し、2023年に300万ケース(1ケースは250ミリリットル×24本換算)の販売を目指す。 &...
ホッピンガレージは特定の人物にスポットを当て、その人物のエピソードと独自の醸造技術を掛け合わせる「ストーリーブリューイング」で、ユニークなビールを開発し、会員を中心に販売するサービス。... このほか...
サントリーやニッカウヰスキー、キリンなどメーカー各社は、1990―2000年代のダウントレンドの中で醸造設備を縮小した。... 同蒸留所は、大麦から作る「モルト」、大麦以外の穀物から作る「グレーン」の...
同社の星洋治社長は「施設内で別会社によるハードサイダーの醸造施設も稼働した」とし、着実にプロジェクトを進めている。
よい仕事おこしネットと協定第1弾 全国の信用金庫で組織するよい仕事おこしネットワーク(事務局=城南信用金庫)は、連携協定を結ぶ神奈川県座間市と協力し、市の花の...
市内の生産者がジャガイモを提供し、都内で飲食店を営む大鵬(東京都大田区)が醸造した。... 大鵬によると完成したビールは醸造時にでんぷんの対処に苦労したが、香り高く、フルーティーな味に...
薩摩藩は、江戸幕府に黙って留学生15人と視察員4人を欧州へ密航させ、その中から後の文部大臣森有礼や、米国・カリフォルニアでワイン醸造に成功して「ブドウ王」と呼ばれた長沢鼎を輩出した。 ...
また、域内で一定の消費が見込めることから個性豊かなクラフトビール醸造も盛んだ。... 清水醸造長は「今後も立川発ビールの地域への浸透を図っていく。... 酒蔵や醸造家の思いが、新たな酒造りの原動力とな...
