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ヤヨイサンフーズ、介護食を増産 気仙沼工場に新ライン (2020/9/7 建設・生活・環境・エネルギー)

ソフリはかむ力が落ちている高齢者に向けた、柔らかいおかずやスイーツをラインアップしたシリーズ。食材を砕いて成形したものや、別の食材で肉や魚、スイーツなどを模したもので、主に介護施設や病院などに販売して...

スイーツをアートに見立てることもできる。

特に車内で食事ができるレストラン列車「丹後くろまつ号」は、地場産品の魚介類を使った豪華なコース料理や地元のビストロが考案したスイーツなどが人気。

キリンビバレッジ、生茶からほうじ煎茶発売 (2020/8/19 建設・生活・環境・エネルギー1)

ほうじ茶は健康志向の高まりなどを背景にスイーツやラテで使われるなど市場が拡大しており、2019年は前年比24%増となっている。

新型コロナ/五洋食品、タイで冷凍ケーキ生産 現地販路拡大 (2020/7/3 建設・生活・環境・エネルギー)

コンビニエンスストアなど多様な販路を通じて、特に都市部で「日本の流行に敏感なタイの若者に持ち帰って自宅で食べるスイーツを展開する」(藤永晋也専務)としている。 ...

1795年(寛政7)の創業から220年以上の社歴で初めてスイーツを開発した。

福岡県糸島市に本拠を置く五洋食品産業が展開する業務用・冷凍ケーキの洋菓子お取り寄せ通信販売サイト「スイーツプロ」。2013年9月にサービスを開始し、20年5月期の売上高は2500万円の見込み。「1―2...

打ち上げ時に噴出される炎で、たこ焼きスイーツを焼き上げるミッションにも取り組む。

スイーツの購入場所は1位が「スーパー」(67・0%)、2位が「コンビニ」(55・5%)。スーパーのスイーツの魅力1位は「価格」(76・7%...

愛知県東三河県庁は、東三河地域の食材を使ったご当地スイーツ試作品の品評会を開いた。... 品評会では特別審査員として招かれた日本スイーツ協会代表理事で「LOVEあいちサポーターズあいちスイーツ大使」で...

その披露の際に登場した、茶葉を使ったスイーツなどについても「ぜひ堪能してほしい」と売り込みを怠らない。

両国地域の食材を活用した料理やスイーツを共同開発し、同県の観光地などで提供する。... 地元のホテルやレストランのパティシエと共同で、両国地域の食材を活用したスイーツを開発する。

宝酒造、発泡性清酒2種追加 若年層取り込む (2020/2/20 建設・生活・環境・エネルギー2)

スイーツ感覚での飲み方を提案する。

ただスイーツなど一部の新製品からヒット商品も出ており、一度話題になると店舗数の多さから利益を押し上げる。

ローソン/冷めてもとろり 新感覚スイーツ (2019/12/23 新製品フラッシュ1)

ローソンは冷やしても温めてもとろりとした食感が楽しめる「とろチ〜・とろっとチーズ」(消費税込み240円)を発売した。新感覚スイーツシリーズの商品で、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、エ...

ヒット商品の担い手たち(7)ローソン バスク風商品の可能性追求 (2019/12/18 建設・生活・環境・エネルギー1)

東條マーチャンダイザーは「専門店とは違う、いつでも気軽に食べられるのがコンビニスイーツの良い点」とし、スイーツ市場拡大の余地は十分あるとみる。「今後もお客さまの印象に残り、リピートしてもらえる商品を作...

ヒット商品の担い手たち(5)そごう・西武 チューリップ形菓子に脚光 (2019/12/16 建設・生活・環境・エネルギー)

高本チーフマーチャンダイザーが次に狙うのはひんやり系スイーツだ。... 奇をてらうのではなく、日本人になじみのあるひんやりスイーツの発掘に動いている。 ...

経営革新計画承認/大分県・11件 (2019/12/6 中小企業・地域経済1)

翻訳機能を搭載、母国語の動画で観光スポット紹介ができるタブレット『タブシェルジュ』による事業展開▽芳の芽(杵築市)=杵築ブランド認定食材の魅力を伝えるミニ会席による販路開拓▽豊...

その飼料で育った地元の養鶏の卵がブランド化し、卵で作ったスイーツも人気だ。

葉重は2009年10月に米屋(千葉県成田市)や木村屋(同佐倉市)など県内の有力菓子メーカー4社が「千葉の代名詞となるような銘菓」をコンセプトに共同開発した“和スイーツ”...

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