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ドリップ抽出方式の採用により、穀物本来の香ばしさと甘みが楽しめる。

解凍機はうまみ成分である肉汁(ドリップ)の流出を流水解凍の10分の1に抑えた。

解凍時間は従来の約6分の1で、細胞破壊がほとんどなく、ドリップ(液汁)も出ない。

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