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記事検索結果
245件中、7ページ目 121〜140件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.006秒)
老舗日本料理店の料理人らを客員研究員に迎え、食文化や生理学など文理融合で「おいしさ学」確立を目指す。 ... 菊乃井や瓢(ひょう)亭など老舗料亭の料理人が参加する日本...
資金で日本料理店をM&A(合併・買収)した。... 日本料理店はM&A時に聞かされた内容とは違い、売り上げは上がらず毎月100万円以上キャッシュアウトし続けた。
日本から見ると一番の市場だが、実は香港から見ると、食品輸入に占める日本の割合は4・5%と少ない。... 和食もブームとなっており、13年で日本料理店の数は12年比70店舗増え、1230店舗に拡...
ブラジル料理であまり日本人に知られていない高級料理で珍しいのはなんといっても「鱈(たら)料理」であろう。... どうやらブラジルでは鱈料理は高級料理らしいとその時に感じた。 &...
ホテルから長崎駅を通り出島に佇み、オランダ坂の石畳を歩き、雰囲気のある活水女子大学のチャペルを確認して、長崎県立美術館(伊東順二さんが初代館長の頃、こけら落としのヴィジュアルを担当した)...
日本から東南アジアへの投資が減速している。... タイでも日本食レストランの開業が活発だ。... 典型的な日本料理だけでなく、しゃぶしゃぶ・鍋料理やラーメン店の開業が相次ぐ。
スイゼンジノリは日本固有の淡水産藍藻で、九州の熊本および福岡の両県の清流域に生息。日本料理の高級食材であるほか、抽出した多糖類の吸水性ポリマーがレアメタル(希少金属)の吸着材や化粧品、...
13年に全米日本酒歓評会で金賞を受賞するなど評価は高い。... 河野が海外の日本料理店や展示会に足を運び、生もと仕込みの味を伝えている。
インドネシア国内、特にジャワ島で、日本料理としてスシ以外にラーメンの知名度が上昇している。当初は一部の日本食レストランなどだけで食べられる高級料理だったが、人気の上昇とともに今では屋台までが登場。価格...
日本よりも人気が出て、海外の展示会などに持ち込めば、2食入りで600円から750円もする商品が瞬く間に売り切れた。 ... 【糖尿病患者向け】 海外で日本料理はヘル...
サッポロライオンは日本料理店の「割烹バル 八寸」を東京・銀座、ワイン専門バー「PICNIC CLUB」を同・大崎にそれぞれオープンした。... サッポロライオンは今年80周年を迎えた日...
▽フィートインデザイン(中央区)=独自の足の三次元計測システムの開発と3Dプリンターを活用したインソール制作による経営革新▽SYCATUS(八王子市)=...
その理由を倉田安彦社長は「外国人はラーメンを日本料理の一つとして捉えている。日本食人気もあって、まだまだ伸びしろがある」と説明する。
「ブランド事業」は現在、カレーハウスを展開する壱番屋や牛丼チェーンの吉野家、宅配ピザチェーン「PIZZA―LA」を展開するフォーシーズ(東京都港区)、さらに日本料理店のなだ万(...
伊藤忠食品は日本料理店や有力外食チェーンなどと組んで加工食品を開発する「ブランド事業」で、年内にもブランド数を現行より15程度多い約40ブランドに増やす。同社は壱番屋や吉野家ホールディングス、日本料理...
