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具材にざく切りしたトマト果肉を入れた。

「愛媛産黄金柑」は温州ミカンとユズを交配した品種の果肉をまるごと搾り、豊かな香りと爽やかな酸味が楽しめる。

アサヒビールはレモン果肉入り低アルコール飲料「アサヒすらっと 期間限定レモネードサワー=写真」を17日―3月末までの期間限定で発売する。

ブルーベリー果肉を加えてさわやかな酸味のあるヨーグルトに仕上げた。

マンゴーの果肉・果汁を50%(生果肉・果汁換算比)使用した小粒タイプのブロックガム。本物の果肉を練り込むことでマンゴーの濃厚な味わいが楽しめるという。

りんごとパイナップルの果肉の食感が、アクセントとして楽しめる。

断面がハート形になったプレッツェルをフリーズドライした果肉入りのイチゴクリームでコーティングした。

英ロンドンのホテルで考案されたデザート「ピーチメルバ」を参考に、甘くしっかりした桃の果肉と甘酸っぱい木いちごを使用した。

例えば、甘い果汁と香り、果肉も柔らかくゼリーのようにとろけるかんきつ「紅まどんな」、見た目は淡い乙女色だが、練乳が必要ないほど甘いいちご「あまおとめ」、色白で滑らか、柔らかさと粘りを併せ持つ、名前どお...

ストロベリー果肉を中心にした具材とヨーグルトを50%ずつの割合で組み合わせた具だくさんなヨーグルト。

香りが豊かなゴールデンパイナップルの果肉部分のみから搾汁した果汁を使用し、華やか香りとさわやかな酸味が特徴のお酒。

追熟した白桃の果肉は一口サイズにカットして、女性でも食べやすくした。

納豆には茨城県産大豆を100%使用し、梅の果肉や豚肉も国産にこだわった。

販売するバナナは「ジャイアント・キャベンディッシュ」という品種で「厚い皮で日持ちが良く果肉はなめらか、さっぱりした甘さ」が特徴という。

今年8月、同社は種の搾りかすや不要な果肉を原料とした有機ゴミを処理する「有機ゴミ改良材」の開発をスタート。

原料はジャトロファの種を採った後の果肉部分と種から搾油した後の搾りかすを使う。

独自の低温製法「ノンクッキング製法」により果実・果肉の風味をそのままに素材のもつ味わいを楽しめるという。果汁・果肉100%を使用している。

細胞がゲルの中に閉じ込められた状態はイメージとしては「果肉入りゼリー」に似ている。

果肉を崩さず、決められた量の果物を盛りつける職人の技が同社のモノづくりを支えている。

地元産の品種「にっこり」を皮と果肉に分けて乾燥させ、茶葉と合わせる。果肉はドライフルーツにも活用できる。... ナシは水分が多く乾燥が難しいが、皮と果肉を分け、適切な乾燥温度・時間を見つけ出した。

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