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チリの食品企業であるALFAはカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインでつくった食用パウダーを売り込む。

キリングループ内で国内と海外の事業会社が共同開発した商品は初めてだ」 《赤ワインと白ワインそれぞれ1種ずつ投入》 「『カベルネ&シラーズ』は赤のミディアムボ...

ハーフボトルも含めて約7000本の出荷本数は今までで最多」と17日に発売する秋恒例の香川大学農学部産の赤ワインをPRするのは、学長の一井真比古さん。

今後はスパークリングワインや赤ワインにラインアップを広げ、13年度に売上高1600万円を目指す。

物質・材料研究機構は27日、鉄系超電導物質である鉄テルル系超電導体が超電導を発生する際、赤ワインやビールなどのお酒が有効であることを発見したと発表した。... 赤ワイン、白ワイン、ビール、日本酒、ウイ...

渋みの効いた赤ワインのような愛妻の言葉にほろ酔いの様子。

ちなみに赤ワインに含まれるポリフェノールの一種、レスベラトロールはサーチュイン酵素群を活性化させ、長寿効果をもたらすことが知られている。

■ □ ネスレ日本は、コーヒーに含まれるポリフェノールの量(100ミリリットル中200グラム)が赤ワインに匹敵する量(同230グラム)であるこ...

そして赤ワインもまた優雅な香り。

西友は19日に解禁されるフランス産赤ワインの新酒、ボージョレヌーヴォー(750ミリリットル)を従来予定していた890円から、780円に値下げすると18日発表した。

新製品は赤ワインの品種が「カベルネ・ソーヴィニョン」、白ワインが「シャルドネ」。

香港のワイン市場の動向について、伊東正裕香港貿易発展局東京事務所次長は「赤は中華圏で幸運を意味するため、赤ワインが圧倒的に主流」としている。

一つは、鹿(しか)肉の赤ワイン煮とポルチーニといわれるキノコ添えの料理。

出てきたのは蒸し鶏の和え物には白ワイン、豚の肩ロース肉とエリンギの黒こしょう炒め、杏仁豆腐には重めの赤ワインといった具合。

駆けつけにスパークリングワイン、続けて白ワイン、赤ワインの順でガボガボ飲み続ける。

ティント・デ・ベラーノ(夏の赤ワイン=赤ワインを炭酸で割った飲み物)がおいしい時期になってきたマドリードである。

やり方は、朝は熱い紅茶に黒砂糖を入れて(これはいまも飲んでいるが)、野菜はゴボウなどの根菜、おやつは黒あめやプルーン、酒を飲むときは赤ワインと「青・白」より「赤・黒」の食べ物(...

赤ワインながら軽くて、ついさらさらと飲み過ぎてしまうのがヌーヴォーなのだ。

酸味の強い白ワイン用グラスは舌の両脇(酸っぱさを敏感に感じる部分)を避けて流れ込むように、まろやかな赤ワイン用は舌の真ん中のくぼみ(甘味を感じやすい)に一度たまって、柔...

赤ワインを愛飲するフランスは肉や乳脂肪の消費量が高い割に、動脈硬化などの病気が少ないことで知られる。赤ワインが多く含むポリフェノール効果のようだが、一般のポリフェノールは高分子のため、生体への吸収が悪...

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