記事検索結果

さあ出番/双立社長・桑名恵子氏「海外拠点強みに挑戦」（2015/4/23）

会長とは外食しながらよく経営について語り合う。

深層断面/日米閣僚級協議、大筋合意に至らず―TPP機に「強い農業」へ（2015/4/22）

企業の農業参入自由化は、ICT導入、合理化を容易にするとともに、消費者や外食企業が求める農産物の情報を入手しやすくする点も見逃せない。

キユーピー、昨年度食生活の実態調査―「ひとりで食べる」さらに（2015/4/22）

「外食をする」と答えた人でも「だれと利用することが多いか」との問いに、自分ひとりとする回答が朝食、昼食、夕食のすべてで半数を超えた。休日の外食でも、ひとりで食べる傾向がみられた。ひとり外食は、特に20...

2月の第3次産業活動指数、前月比0.3%増（2015/4/21）

「宿泊業、飲食サービス業」は外食産業などが寄与して前月比で2・2%、前年同月比で1・2%伸びたほか、一戸建て住宅売買業などに支えられて「不動産業、物品貸出業」も前月比0・7%増...

キリンシティ、ビアレストランの地域食材メニュー拡大−客単価押し上げに効果（2015/4/21）

外食業界では低価格志向から、価格が高くてもおいしい食材の店を選ぶ傾向が強まっており、「赤牛は霜降り肉の和牛と違い赤身が主体でコクがあり、ローストビーフに近い味。... 国内の旬の食材活用で、農林水産省...

TPP交渉大詰め、産業界にも影響（2015/4/20）

【流通・外食/比較的冷静に】今回のTPP交渉について流通や外食産業では比較的冷めた見方が多い。... 外食企業が食材を外国産から国産へ切り替える動きなどがそれを証明してい...

次世代ビジネス【農業新時代】日本サブウェイ−カット野菜業者から国産調達（2015/4/20）

レタスやトマトをはさんだ新鮮なサンドイッチを提供し、消費者の野菜志向を背景に売り上げを伸ばしている外食企業、日本サブウェイ。... 日本サブウェイの品質規格で言えば買い取り対象外になってしまうが、中間...

松屋フーズ、「100%国産野菜」提供店舗を牛めし85店に拡大（2015/4/17）

外食業界では鶏肉をすべて国産に切り替えた日本KFCホールディングスや長崎ちゃんぽんのリンガーハットなど、国産材調達を強化する動きが続いている。... 国産野菜をアピールして他の外食店との差別化につなげ...

社説/介護「スマイルケア食」−早期利用開始で寝たきり防げ（2015/4/14）

外食で間に合わせることも多い。

ニュース拡大鏡/朝食市場が熱い−健康志向で急成長、食品・外食存在感競う（2015/4/10）

【広がる新市場】外食企業でも牛丼チェーンやハンバーガーチェーンなどは、朝食メニューに力を入れている。

友さんのスケッチ(252)76回目の誕生日に感謝（2015/4/10）

食べることに関しては、自慢じゃないがここ60年というもの、外食で鍛えている。

産業春秋/都心の規制地図（2015/4/9）

ドラッグストアなどでコメが手軽に入手できる上に、外食化の進行で炊飯が減っている。

食品再生利用実施率、10ポイント引き上げ―中環審が答申（2015/4/8）

中央環境審議会(環境相の諮問機関)は7日、食品リサイクル制度の見直しで2015―19年度における食品廃棄物の「再生利用等実施率」の目標値を現行よりそれぞれ10ポイント引き上げ製造業95...

農水省、キャベツ・タマネギ・長ねぎの端境期克服へ新品種・栽培法も研究（2015/4/8）

円安の恩恵で輸入野菜の低価格圧力は緩和されてきたが、端境期問題は安定供給を必要とする外食産業やカット野菜会社にとって依然、悩みの種となっている。

挑戦する企業/日本航空(20)空の上のレストラン（2015/4/7）

利用者からも好評で、これまでに吉野家、ケンタッキーフライドチキンなど、さまざまな外食チェーンと機内食を開発している。

キユーピー、6月中国に子会社−食酢や卵加工品製販（2015/4/3）

調味料に加え、ベーカリーや外食チェーン向けに冷凍の卵加工品のテスト販売を始めている。

ファミリーマート、温度帯別に再編−弁当・総菜の工場（2015/4/1）

店舗数が5万店を超えたコンビニエンスストア業界では同業種間での競争が激しくなるだけでなく、今後は外食産業など異業種の市場を獲得することが課題になる。

経営ひと言/住商モンブラン・長尾孝彦社長「介護で攻勢」（2015/4/1）

ただ、その中でも「医療や外食などのサービス市場が縮小することはなく、“固い”産業だ」と言い切る。

J―オイルミルズ、社長に八馬史尚(はちうま・ふみなお)氏（2015/3/31）

98年インドネシア味の素出向、05年アメリカ味の素出向、11年味の素食品事業本部外食デリカ事業部長、13年執行役員。

次世代ビジネス【農業新時代】リンガーハット−使うすべての野菜を国産化（2015/3/30）

形状の問題でスーパーなどに出荷できない野菜も、外食では使える」と小田昌広執行役員は説明する。

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