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爆発する世界人口、バイオエネルギーの台頭、新興国の穀物需要拡大から、穀物調達は難しくなっている。穀物の原料は水。穀物争奪は水問題とも深くかかわってもいる。
「農産物など食に関する問題で要請があれば講演を引き受けようと思っている」と意欲的なのは東京穀物商品取引所理事長の渡辺好明さん。
前月に比べ東工取の金(標準)が大幅増となったほか、東京穀物商品取引所のトウモロコシや一般大豆が増加したのが要因。
東京穀物商品取引所はザラバ取引の粗糖を3月2日から板寄せ取引に戻し、前場3節、後場3節の計6節の取引にする。... 東京穀物商品取引所の粗糖の07年の出来高は43万3329枚だった。