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食品各社が調味料に転用し、料理をアレンジできるパスタソースやスープを相次ぎ開発している。... ゆでた麺にあえるという従来の使い方だけでなく、炒め物などの調味料としてもレシピを提案するなど多様な活用法...

お茶味ポテチ 世界目指す!? さがみ園、CF活用し拡販 (2021/9/6 建設・生活・環境・エネルギー)

うま味調味料は使わず、お茶と塩だけで味付けした。

野菜や調味料、歯ブラシや洗剤など、店内の商品全てが使い捨て包装なしで購入でき、重量計算が必要なものはモーションセンサーを活用して簡便に量り買いできる。... ナッツや調味料、環境配慮 ...

宝酒造、紙パックの本みりん・料理清酒・紹興酒 (2021/8/19 建設・生活・環境・エネルギー2)

【京都】宝酒造は調味料として2年ぶりの新製品となる酒類調味料「タカラ 料理がうまくなる」シリーズを31日に発売する。

久原本家グループ本社、そごう千葉店限定「つけ麺」発売 (2021/8/17 建設・生活・環境・エネルギー2)

久原本家グループ本社(福岡県久山町)はうま味調味料や保存料無添加の茅乃舎(かやのや)ブランドから、そごう千葉店限定商品「千葉限定担々つけ麺 だしとたれ入り...

久原本家グループ本社、国産海老使用のだしパック (2021/8/11 建設・生活・環境・エネルギー1)

【福岡】久原本家グループ本社(福岡県久山町、河辺哲司社長)は、うま味調味料や保存料無添加の茅乃舎(かやのや)ブランドから、だしパック「海老だし」を発売した。

ヒガシマル醤油はレンジ用粉末調味料「レンジでちょっと」シリーズに「鬼旨辛チキン調味料」を追加し、発売した。一口大に切った鶏肉に調味料をまぶし、レンジで2分30秒加熱するだけでできあがる。

中華麺の製造販売を主体に野菜や肉、調味料などの食材や、中華鍋や寸胴などの厨房(ちゅうぼう)機器の販売、さらには「元祖札幌や」のフランチャイズ本部の業務を手がけていた。

マヨネーズやドレッシングなどの調味料は泉佐野工場(大阪府泉佐野市)や神戸工場(神戸市東灘区)などに移管するほか、タマゴ素材品はグループの生産拠点に移管する。... 生産...

【仙台】浅沼醤油(しょうゆ)店(盛岡市、浅沼宏一社長)は、山形大学農学部などと連携して米ぬかを用いた新たな調味料を開発する。... 短期的には色が白いマヨネーズの商品化...

液体調味料や洗剤などの容器として提案し、2022年の実用化を目指す。

食品業界、例えば調味料、乳製品などの工場を中心に需要が伸びている」 ―アクアブラスターの特徴は。

SOMPOHDによると、イモの一種であるキャッサバは、味の素グループのタイ子会社がうま味調味料の原料としている。

丸紅は欧州の香辛料・調味料大手であるオランダ・ユーロマホールディングス(HD)に出資する。... ユーロマは欧州における売り上げ規模第3位の香辛料・調味料メーカー。

物材機構、におい基準の選定技術開発 (2021/6/25 科学技術・大学)

例えば食品調味料の検証実験では、めんつゆやレモン汁など12種類のにおいの中から純水とナンプラー、料理酒の3種を擬原臭として選び、混ぜて他の9種を再現した。

マルタイ、「味よか隊宮崎辛麺」発売 (2021/6/24 建設・生活・環境・エネルギー1)

ポークエキスに数種類の唐辛子とニンニクを加えた辛麺風しょうゆスープ、赤ラー油とごま油をブレンドした調味油が風味と辛さを引き立てる。

輝け!スタートアップ(80)ベンナーズ (2021/6/24 中小・ベンチャー・中小政策)

そこには産地に対して「小さなところにスポットライトを当てたい」という思いや、魚の消費を増やすためには「調味料のメーカーもパートナー」という意識がある。

趣味は「理系の料理」を掲げ、食材や調味料の分量、段取りの組み方や、調理時間などに凝っている。

別川製作所、ニップン系と食品工場の自動化提案 (2021/6/21 機械・ロボット・航空機2)

両社は17年から、協働ロボットによる調味料パウチの箱詰め作業の自動化に取り組んでいる。

価格は1個198円(消費税込み)と一般的なおにぎりよりも高価だが、満腹・満足をテーマに、食材だけでなく味付けする調味料にもこだわった商品だ。

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