- トップ
- 検索結果
記事検索結果
電子版有料会員の方はより詳細な条件で検索機能をお使いいただけます。
ログイン
2件中、1ページ目 1〜2件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.001秒)
農研機構、青臭さない大豆育成−豆腐など業務用向け （2014/12/10）
近畿中国四国地域の大豆は豆腐用の「サチユタカ」や「フクユタカ」が主力だが、豆腐以外の大豆加工製品に適した品種は少なく、地場産業振興の悩みになっていた。しょうゆ醸造に用いる場合、サチユタカは粒が大きく原...
