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記事検索結果
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代表格は、牛丼店や焼き肉店で主に使われる冷凍バラ肉(ショートプレート)で、その卸売価格が高騰している。... バラ肉以外の部位でも軒並み2―3割値上がりしている。
西友(東京都北区、上垣内猛最高経営責任者〈CEO〉、03・3598・7000)は、米国産の焼き肉向け牛バラカルビを100グラム当たり197円(消費税抜き)と低価格で発売...
主原料の牛肉ショートプレート(バラ肉)は味の問題で豪州など他国産に代替が効かず、円安進行もダメージになった、としている。 ... また、熟成チルド肉を使ったプレミアム...
例えば16日発売する「ハンバーグ弁当(デミグラスソース)」(消費税込み460円)は肉本来のうまみを引き出すため、赤身比率の高い部位に限定した上で、内側と外側の肉のひき方...
栃木県産のかんぴょうと豚バラ肉を使った「かんぴょうのきんぴらまん」(価格180円)、かぼちゃのあんにチーズやアーモンドスライスを混ぜた「パンプキンスイーツまん」(同170円&#...
この技術はカメラの設定などを変更すれば、農水産物のみならず、豚バラ肉などの畜産物にも適用可能で、幅広い用途に対応できるものである。
紹興酒でボイルした豚バラ肉をピラミッド状に盛りつけ金箔で巻いた「GOLDピラミッドポーク」(1万円、サービス料別)やライチリキュールなどに燕の巣と金粉を添えたカクテル「GOLDライチ&...
ぴったりレシピでは、例えばキャベツ回鍋肉を食べたい料理に選んだ場合に、キャベツ2枚で120グラム(2人前)、豚バラ肉100グラム、ほんだし2枚などと食材の必要分量が示される。
大学生と中学生の子どもがいる我が家での人気は、豚バラ肉のカリカリ揚げ。700グラム買って160度C弱でほどよく揚げると、肉の余分な油が天ぷら油に出てしまう。
マイクロホール量産加工技術の革新=大阪製作所(大阪府八尾市)後藤良一、後藤昭、太田竜次、古村紫織、兵庫県立工業技術センター・安東隆志▽水素ロータリーエンジン車の開発=マ...
