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生活産業ビジネス塾(5)幕の内・バイキング・定食の素敵な関係(上) （2024/6/28 生活インフラ・医療・くらし２）
ちなみに「バイキング料理」とは、1958年に帝国ホテルが日本で初めて始めたビュッフェスタイルの名称で、現在は一般的にカフェテリア方式と呼ばれる。
インタビュー/休暇村協会理事長・河本利夫氏 宿泊業、コロナ打撃を夏挽回 （2020/6/18 建設・生活・環境・エネルギー１）
“3密対策”、ビュッフェ再開 新型コロナウイルス感染拡大防止を狙った“移動の自粛”によって、全国の宿泊施設は休業や低稼働の打撃を受けた。... 7月からは、トング...
