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記事検索結果
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従来は中国の植物由来のバイオ発酵エキスを用いていたが、今回は保湿成分として乳酸菌豆乳発酵液(乳酸桿菌)を活用する。
例えば、牧草を乳酸菌発酵させたエサ(サイレージ)を作る際、現場で正確に水分量を測って添加物を適正化することで、サイレージの腐敗を防げる。
ファーマフーズはグルタミン酸と独自の乳酸菌発酵によるGABAの機能性素材「ファーマギャバ」を安定供給でき、GABA売上高で世界一を誇る。
明治はヨーグルトなどの乳酸菌発酵が、牛乳に含まれるたんぱく質の吸収を高め、筋たんぱく質の合成を向上させるとする研究成果を明らかにした。... 60分では発酵乳だけが高い値となった。 ...
同商品はウンシュウミカン果汁を独自乳酸菌「L・プランタルムYIT0132」で発酵させた乳酸菌発酵果汁飲料で、果汁の栄養素と乳酸菌の機能性を一度に摂取できる。... 乳酸菌は健康機能性が消費者に認知され...
ヤクルト本社は、乳酸菌発酵果汁飲料の継続摂取がスギ花粉症患者の症状悪化を抑制する効果を確認した。乳酸菌「ラクトバチルス プランタルムYIT0132」による発酵果汁をスギ花粉飛散時期の2―4月に...
理研ビタミンとキッコーマンは共同研究で乳酸菌で発酵させたトマトエキスに便通改善作用と腸内ビフィズス菌増加作用があることを確認した。便秘症状がある20歳から50歳の女性、計22人に乳酸菌発酵トマトエキス...
清酒メーカーの福光屋(金沢市)が産学官共同で開発した乳酸菌発酵飲料「ANP71」―ヨーグルト風味のノンアルコール飲料。... 今回は同社の甘酒を応用し、乳酸菌発酵飲料の開発に取り組んだ...
オーム乳業は2009年度、熊本製粉(熊本市西区)などと共同で「新規二段階乳酸菌発酵・精製法の開発」に取り組んだ。... 開発ターゲットの抗菌性物質は、乳酸菌が作りだす「ナイシン」と呼ば...
発酵飼料の製造に対応した小型機種を投入、食品廃棄物の減容ニーズを取り込む。... フィルムが縮む力で密閉度が高まり、内部が真空に近くなるため嫌気性細菌による乳酸菌発酵が可能。 ......
チーズ、ヨーグルトなど乳製品の菌を培養した「乳酸菌発酵副産液濃縮物」、「乳清発酵物」、「フラクトオリゴ糖」を原料としている。
▽九州池上金型(福岡県二丈町)=複雑な自動車用中空形状プラスチック部品の一体成形用金型の開発▽メイホー(同直方市)=成形品の高機能・高品位化を実現する樹...
起業家優秀賞は3社で、ダイヤ工芸(川崎市高津区)の「三次元多面体・楕円(だえん)体の全周1工程印刷技術」、溝ノ口魚類(同宮前区)の「魚卵用乳酸菌発酵液の...
開発したコメ乳酸菌発酵飲料は、菊正宗の清酒製造場から採取した乳酸菌の中から、免疫調節作用の強い菌を選抜。コメのなかでも食物繊維が多い品種「ホシニシキ」にこの乳酸菌を作用させて発酵飲料とした。... 今...
月桂冠 乳酸菌発酵酒粕(かす)をベースに秋ウコンの成分などを配合した機能性飲料「超(スーパー)米ウコンプラス」を8日発売する。たんぱく質を含んだ酒粕を乳酸菌で発...
キリンビバレッジ ウコン独特の苦味を和らげ飲みやすくしたウコンエキス飲料「キリン発酵ウコン」を24日に発売する。... 上質の秋ウコンを乳酸菌発酵させることで苦味を和らげ、清涼飲料感覚で飲める...
