食品は、単一作業が得意のロボットには苦手な分野だ。ただ、それも人工知能(AI)で今後解決できると考えており、外食の厨房レシピも「AIの機械学習で解決した」と胸を張る。 ...

ご飯盛り付けロボットと炊飯器の連携により、炊き上がった米飯を指定重量のおにぎりに成形し海苔(のり)付きの状態で提供できる。... 2025年に大阪市内で開催される大阪・関西万博の大阪外...

ロボット農機とサービスの拡充で農業の自動化も加速させる。... 同社が扱うアイガモロボットは、第11回ロボット大賞で農林水産大臣賞を受賞している。 ... コロナ禍でインバウンド&#...

また、食関連の売り上げは農林漁業、食品製造業、関連流通業、外食産業等を含め合計108・5兆円であり、これは全経済活動の国内生産額の約11%を占めている。 ... 飲食店に関す...

奈良先端科学技術大学院大学の権裕煥特任助教と松原崇充教授らは、天ぷらの立体的な盛り付けロボットを開発した。... AIロボで対応できると外食産業での省人化につながる。

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、一品香(横浜市保土ケ谷区)が運営する中華料理店「新御茶ノ水萬龍(東京ドーム店)」に、炒め調理ロボット「I...

鈴茂器工は9日、すしなどに使うシャリ玉を製造する小型シャリ玉ロボットを23日に発売すると発表した。... 簡単に持ち運べるため、面積が狭い中小店舗のほか、すし店以外の居酒屋やうどん...

削り自動・盛り均質 ニューイノベーションズ(東京都江東区、中尾渓人最高経営責任者)は、かき氷機と自動連携する調理ロボット「カキゴオリメーカー」の展開を始める。第1弾と...

特筆すべきは「握りロボット」の登場だ。1時間300個のシャリを握るのが精いっぱいだった職人に替わり、1時間に1200個も握れるロボットの出現は、単に生産性向上をもたらしただけではない。... 外食産業...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、新型の炒め調理ロボット「I―Robo2=写真」を今夏に発売する。... 外食産業の人手不足を追い風に拡販する...

省人化効果、注目度高く 食品ロボット関連企業が海外市場の開拓に本腰を入れ始めた。... フィンガービジョンもCESで、視触覚ハンド搭載ロボットを実演した。同ハンドは人間の指と同じよう...

AI・センサー威力発揮 「つかむ」動作精度アップ 食品産業や外食産業で深刻な人手不足が言われる中、解決策としての自動化ロボットの開発が進んでいる。... 総菜向けロボットも外...

それによると、飲食店の機械化について賛成が86・4%と反対(13・6%)を大きく上回り、外食利用者が肯定的にとらえていることが明らかになった。外食の際に利用者が重視して...

同社は新潟県内の観光地と神戸市で、飛行ロボット(ドローン)を使ったコーヒー配達実験を実施。神戸市では5月に再度行う考えだが、高原などの観光地では実施しない予定で、「観光地に(外...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、一般飲食店向けに炒め調理ロボットを拡販する。... 同ロボット「I―Robo」は、幅840ミリ×奥行き1320ミリ×...

背景にあるのはスマホやパソコン、ロボットなどの産業機器、データセンター(DC)用サーバーなど、電子部品が搭載される最終製品の需要の弱さだ。コロナ禍で消費が外食などのサービスからモノにシ...

サービスロボットの世界市場は2023年に2兆円を超えた(富士経済調べ)。... ロボット市場は工場での導入が先導してきたが、今や医療や外食産業、土木・建設や農業の現場へと広がっている。...

物流業界の人手不足などで注目されるも、事業面ではなかなか定着しない飛行ロボット(ドローン)配送。... 都市部でも「外食店がないエリアの昼食デリバリーなら勝算が見込...

ugoは介護施設における巡回や介助などを行う業務用サービスロボットの開発を手がける。給食・外食事業で厨房設計や施設の開設支援を行う中西製作所は、将来の深刻な労働力不足から調理作業や配膳作業などの生産性...

当社のロボットシステムには汎用の水平多関節(スカラ)型ロボットなどは使わず、社内設計が基本。汎用ロボットは価格が高く、性能も過剰だ。... 「ファストフードの外食企業向けに自動調理ロボ...