- トップ
- 検索結果
記事検索結果
電子版有料会員の方はより詳細な条件で検索機能をお使いいただけます。
ログイン
3件中、1ページ目 1〜3件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.004秒)
山形発の長期熟成生ハム 慶大など産学官が開発、伊パルマ製法で18カ月 （2018/2/14 中小企業・地域経済２）
長期熟成骨付き生ハムの商品化は、山形県の研究開発補助事業「バイオクラスター形成事業」による成果。東北ハム、慶応義塾大学先端生命科学研究所、山形県工業技術センター庄内試験場が共同研究に参画した。事業全体...
マッシュルーム、高温乾燥でうま味アップ 山形の産学官連携で新商品 （2017/3/8 中小企業・地域経済２）
【山形】山形県の産学官が連携し、マッシュルームの高付加価値化に向けた商品を開発した。マッシュルームのうま味や機能性成分を引き出す高温乾燥技術を確立。... 舟形マッシュルーム、慶応義塾大学先端生命科学...
山形県工業技術センター、庄内試験場などを一般公開 （2011/6/10）
山形県工業技術センター(山形市、023・644・3222)は10、11日の両日、同センターと庄内試験場(三川町)を一般公開する。17、18の両日には、県南部の置賜試験場...
