記事検索結果

揚げ時間3分の1 タニコー、オンデマンドフライヤー開発（2022/3/7 機械・ロボット・航空機２）

タニコー(東京都品川区、谷口秀一社長)は、揚げ時間を最大3分の1に短縮するオンデマンドフライヤー(写真)を開発した。... 揚げ物は大きい...

フライドポテトをロボで均一調理コネクテッドロボ、年内にも商品化（2022/2/17 機械・ロボット・航空機１）

繁忙な時間にいかに多くの個数を提供し、味や品質を均一化できるかが課題となっている。... 揚げ時間やポテトの量は、SサイズかMサイズかなどで任意調節できる。... ファストフード店は混雑する時間帯と空...

コネクテッドロボ、料理残量を自動で把握ビュッフェなど向け（2021/3/3 ロボット）

例えば、トッピングのコロッケとかき揚げでは揚げ時間が異なり、かき揚げの約1分に対し、コロッケだと5分かかる。昼食の混雑時などに、かき揚げが早々に売り切れてしまったり、コロッケを揚げ直すのに時間がかかり...

フライヤーの揚げ最適化エフ・エム・アイがAI搭載リフター（2019/2/28 機械・ロボット・航空機２）

時間設定だけの従来のリフトアップと異なり、投入した食材の量に応じてAI機能により自動的に揚げ時間を計算。... から揚げなどを入れる揚げカゴのサイズや個数に応じてシングル、デュアル、マルチタイプの3機...

湖池屋、オンラインショップ開始（2015/10/30）

イモの洗い方、スライスの厚さ、油の温度、揚げ時間などすべての工程を見直して完成させた。