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機能性食品素材「フコース」発売 焼津水産化学が量産化 （2021/5/7 建設・生活・環境・エネルギー）
【静岡】焼津水産化学工業は、海藻由来の機能性食品素材「フコース」の量産化技術を確立、販売を開始した。併せて東京大学大学院の潮秀樹教授と共同で機能性研究も進め、腹回りの脂肪低下効果などを確認した。食品メ...
