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ニュース拡大鏡/日本酒業界、異業種と連携加速 (2018/11/22 建設・エネルギー・生活2)

櫻正宗(神戸市東灘区)も創業300年超の老舗酒造会社。... 初の共同開発に取り組んだ櫻正宗の山邑太左衛門社長は「お酒が苦手な人や、国内外の人にも味わってほしい」と狙いを説く。 ...

兵庫県の代表的酒米「山田錦」を使い、櫻正宗の伝統技術で仕込んだ大吟醸酒を粉末化し「キットカット」に仕立てた。... 商品名は「キットカット ミニ 日本酒 櫻正宗 大吟醸...

▽神戸市東灘区=菊正宗酒造、剣菱酒造、櫻正宗、白鶴酒造▽兵庫県西宮市=大関、日本盛、辰馬本家酒造▽神戸市灘区=沢の鶴

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