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ファインシンター、昆虫食の製品群拡充 クッキー・あめにコオロギ粉末 （2022/6/16 自動車）
コオロギは低糖質で高たんぱく質という特徴があり、カルシウムや鉄分も豊富なため、新たな栄養素として期待される。... 昆虫食は国連の持続可能な開発目標(SDGs)の観点から、食糧問題を解...
深層断面/“次世代たんぱく質”昆虫食、新興勢力相次ぎ参入 食料問題解決に （2020/5/19 深層断面）
国連の持続可能な開発目標(SDGs)の観点から食料問題を解決する“次世代たんぱく質”の一つとして注目され、国内ではスタートアップなどによる市場参入が相次ぐ。... 昆虫は次世代型の飼料...
