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クジラの魅力、味わって! 捕獲枠拡大で増産見通し (2024/6/26 生活インフラ・医療・くらし2)

国内最大の鯨類生産を担う捕鯨会社、共同船舶(東京都中央区)は、捕鯨船が捕ったクジラを引き揚げて解体、加工処理などが可能な捕鯨母船「関鯨丸」(9299トン)を建造。......

魚の干物、外国産頼み 水揚げ低調で国内調達困難 (2024/6/5 生活インフラ・医療・くらし2)

製造は国内各地の水産加工業者だが、低調な水揚げなどで地元の魚を確保できないことが多く、原料を外国産に頼る傾向が強まっている。 ... サバの主産地である千葉県銚子市の水産加工会社「丸...

(日本ハムから買収した水産加工業者の)マリンフーズを通じて魚以外の食品や海外を含め販路開拓を狙える。(健康志向の高まりで)世界的に伸びる水産品をハンドリングできるのは大...

魚の練り物、創意工夫 手軽なバー・「飲める」タイプも (2023/10/18 生活インフラ・医療・くらし2)

健康機能を前面に かまぼこやだて巻きなど、魚のすり身を使った練り物の消費を高めようと、水産加工業者が健康機能をアピールしたり、新たな商品を開発したりと、創意工夫で人気回復を目指してい...

三重県は特に南部で水産業が盛ん。百五銀と三十三銀も取引先に水産事業者や水産加工業者を抱える。

持続可能な地域創生 福島相双復興推進機構(福島市)が、福島県浜通り地域の12市町村向けに事業再生やスマート農業、まちづくり、水産・加工業への支援を進めている。... ...

ラックランド、AIでホタテ選別 1パック分色分け (2022/2/15 機械・ロボット・航空機1)

水産加工業者向けに提案する。 ... ホタテの加工を含めた全工程で生産性が従来比30%向上した。今後ホタテ以外の水産加工物や他業種への展開も検討する。

かまぼこ・ちくわ人気回復 コロナ禍の健康志向後押し (2021/9/29 建設・生活・環境・エネルギー2)

農林水産省によると、20年の水産練り製品の生産量は、約47万3000トンで、75年の約115万5000トンに比べ6割近く減少。この間、水産加工業者も大幅に減少した。 ......

海外の小売りや水産加工業者など150社も加わっており、水産業界では過去最大の資源保護の要請という。5団体には経済界が主導する組織も含まれており、グローバル・ダイアログ・オン・シーフード・トレーサビリテ...

再生エネ100%を目指す水産加工業者や脱炭素に貢献するベンチャーの動向から、中小企業が再生エネを導入するメリットや課題を探った。 神奈川県の三浦半島の先端に浮かぶ城ケ島に三崎...

水産庁がまとめた「水産加工業者における東日本大震災からの復興状況アンケート」によると、生産能力が8割以上に回復した業者は57%に対し、売り上げが8割以上回復した業者は42%にとどまって...

水産加工業者などと連携し、関連する国際認証を取得した魚介類をメニュー(写真)に取り入れた。... 水産資源の維持や水質汚染の削減、不当労働の排除などが求められる。 パ...

国際協力銀行(JBIC)は、オカムラ食品工業(青森市)がすしネタなどの水産加工事業でミャンマーに進出するための資金を融資する。... オカムラトレーディングは現在、ベト...

復興水産加工業販路回復促進センターは「三陸地域の水産加工業者がつながる!

東北の漁業者、水産加工業者らと東京東部の飲食店や食品製造業を結びつけ、双方の課題解決や共同研究を促進する。

サケ・マスの色調改善用天然色素として製造を任せ、製品を海外の水産加工業者などに供給する。

震災5年/復興の未来、担い手は私 津波被災地の今 (2016/3/11 中小企業・地域経済2)

【気仙沼市「大森」/仙台市「りりーあっぷ」−女性活躍、グルメに新風】 「想像以上のデザインが出てきた」と笑顔なのは、鮮魚仲買・水産加工業者の大森(宮城県気仙沼市&#...

水産業「脱3K」で人材獲得へ 気仙沼の大森が新工場 (2015/11/13 中小企業・地域経済2)

【仙台】大森(宮城県気仙沼市、大森寛社長、0226・29・6936)は、女性従業員に配慮したデザインの水産加工工場を完成した。... 被災地の水産加工業者が人手不足に悩むなか、デザイン...

同社は宮城県女川町で被災した水産加工業者4社が共同出資し、昨年設立。水産加工団地の整備に関する補助事業の採択を受けて、大規模な水産加工施設を整備し、15日に稼働した。サンマなど前浜もののほか、輸入魚の...

別府大学短期大学部(大分県別府市)は食品加工をテーマにした「加工に関するよろず相談・研究会」を25日に発足する。食品衛生学や加工分野の専門性を生かし、大分県内の農林水産加工業者の商品開...

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