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中にはドライフルーツをかす漬けした「粕漬スイーツ」「皿うどんチョコレート」など地元ならではの商品も目立つ。

経営ひと言/マルタイ・川島英広社長「改善積み上げ」 (2023/5/24 生活インフラ・医療・くらし2)

主力の「棒ラーメン」「皿うどん」といった即席麺商品のコスト低減を進める。

未利用魚の需要創出 農林中金、地方漁業を支援 (2022/11/3 建設・生活・環境・エネルギー)

ノドグロのあんかけ皿うどんやハタハタの炊き込みご飯を使ったオムライス、アカエビを使ったスパゲティなどを日替わりでそれぞれ30食程度提供し、ドギの南蛮漬けは毎日出した。

リンガーハット、長崎ちゃんぽんなど値上げ (2022/4/5 建設・生活・環境・エネルギー2)

「長崎皿うどん」はどこでも40円アップの720円とする。

リンガーハット、新ビジョン策定 国産野菜中心メニュー増へ (2021/8/19 建設・生活・環境・エネルギー2)

新ブランドメッセージを象徴する商品の第1弾として、「彩り野菜のちゃんぽん=写真」と「彩り野菜の皿うどん」を全店で展開する。

マルタイ、ラー麦皿うどん発売 福岡・朝倉市などと連携 (2021/6/16 建設・生活・環境・エネルギー1)

【福岡】マルタイは福岡県朝倉市と農業協同組合「JA筑前あさくら」と協力し、同市で作った「ラー麦」を使用した「福岡県朝倉産ラー麦皿うどん=写真」を数量限定で発売した。

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「全て最高更新」 (2021/5/13 建設・生活・環境・エネルギー2)

「棒ラーメン、皿うどん、カップめん、袋めん、その他の6カテゴリーすべてで販売が伸びた」結果だ。

新役員/日本精工 執行役 ラリー・ヘイグッド氏ほか (2019/5/21 機械・ロボット・航空機2)

長崎ちゃんぽんと皿うどん好き。

マルタイ、即席麺で新工場 生産体制を安定化 (2019/2/13 建設・エネルギー・生活1)

皿うどん用揚げ麺などを製造する福岡工場(福岡市西区)との役割分担は維持する予定。

マルタイ/「ラー麦」使用の皿うどん (2018/6/25 新製品フラッシュ1)

マルタイ 「ラー麦皿うどん」を発売した。

経営ひと言/マルタイ・見藤史朗社長「豚骨ブーム」 (2018/5/17 モノづくり基盤・成長企業)

対照的に別の主力である皿うどんは「まだまだ努力が必要」とのこと。

まぜてとろーり やわらか皿うどん=写真」を発売した。

リンガーハットは2009年10月、ちゃんぽんや皿うどんなどに使う野菜をすべて国産に切り替えた。

値上げ額は主力の「マルタイラーメン」「長崎皿うどん」で10円。

現在、皿うどんなどは本社工場(福岡市西区)、棒ラーメンは佐賀工場(佐賀県唐津市)で製造。

カフェ併設型のモデル店舗で「長崎ちゃんぽん」や「長崎皿うどん」といった通常メニューのほかに、コーヒー(価格150円)やカフェラテ(同210円)、豆乳シェイク(同...

日本の店舗と同様に「長崎ちゃんぽん」「長崎皿うどん」などのメニューを販売。

移転後の福岡工場は「皿うどん」の生産に特化、カップめんなどはサンヨー食品に生産を委託する。

大麦麺を用いた料理として、うどん、ざるそば、ちゃんぽん、皿うどん、冷麺、ラーメン、パスタなどに似たメニューを用意。

【狩野ジャパン】 売り上げの9割が九州外という狩野(かりの)ジャパンは、ちゃんぽんや皿うどんなどめん製品を製造する。

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