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同社の特殊冷凍機アートロックフリーザーによれば、これまで冷凍が難しかったすしやうな重、カツサンド、ラーメンなども解凍後にも変わらないおいしさで冷凍することが可能という。... 解凍後も変わらない品質を...

血液の単核白血球に遺伝子群を導入してiPS細胞を作り、ゆっくり回転する実験容器内の培養液で増やした後、1個ずつ分離したり、凍結保存・解凍したりする技術を確立した。

同社は「OMRIQ(オムリック)」のブランド名で自社製品を展開し、22年に自動車用ヒートシンクの鍛造技術を活用したアルミニウム合金製の食品解凍用プレートを投入した。

小売りは初めてのことだったこともあり、当初、解凍時の液漏れなどの課題があった。

ロート、動物由来不使用の細胞外小胞産生用培地 (2024/10/10 生活インフラ・医療・くらし)

マイナス20度Cで凍結保管し、解凍後すぐ使用できる。

エスエルの冷凍食品宅配サービスは、冷凍庫と電子レンジを企業に貸し出し、従業員はいつでも解凍して食べられる仕組み。

ヤヨイサンフーズ、食パン味の介護食開発 (2024/9/24 中小・ベンチャー・中小政策)

ヤヨイサンフーズはトレーがなくても基準に沿った固さで、自然解凍に加え、加熱調理もできる配合を確立。

ファイザーなど、定期接種向け新型コロナ薬 (2024/9/19 生活インフラ・医療・くらし)

本剤はあらかじめ薬剤が注射器に充填されており、接種前の解凍や希釈といった作業が不要なほか、2―8度Cの冷蔵保管が可能となっている。

電子レンジによる解凍だけでおいしく味わえる食品などを、中食や外食向けにアジア圏で展開する。

スペースの効率や健康を高める観点では、作り置きした料理の冷凍保存や電子レンジ解凍ができる容器、光熱費を抑えるため余熱で調理できる鍋などを提案する。

「主力の解凍装置をはじめ、殺菌装置の引き合いも増えている。

日ハム、植物由来素材マグロを業務用販売 (2024/6/26 生活インフラ・医療・くらし1)

130グラムの柵型で冷凍状態で販売し、解凍してカットするだけで食べられる。

ヒトiPS細胞から血小板のもとになる巨核球(きょかくきゅう)を大量につくって凍結保存し、必要に応じ解凍して血小板を大量に安定供給する技術の開発にめどをつけている。 &...

凍った状態や半解凍での食感も楽しめ、加熱してもおいしく味わえる。

施設側は鶏肉や切り干し大根、ホウレンソウのソテーなど栄養バランスを考慮したメニューを解凍するだけで高齢者に提供できる。

併せて急速解凍のための自動化装置も開発。解凍が遅いとガラス化の状態から液体にならず結晶化してしまうからだ。... 基板での保存に比べ、保存密度も解凍速度も高められた。

電子レンジで解凍するだけで、もっちりとした薄皮の生地とつぶあんを気軽に楽しめる。

冷凍食肉の解凍や、柱や梁(はり)の構造材の製造、がん治療など、幅広い業界に展開している。... 同社は競合他社がビニールに特化する中、誘電加熱の技術を活用し、溶着だけでなく乾燥、解凍な...

解凍した時に最もおいしくなるよう、加盟店ともノウハウを共有している」(同)という。

従来のやり方や価値観を壊す「解凍」。

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