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記事検索結果
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バニラの香りとミルクのコクが感じられるバニラ味のベースアイスと、カカオ感を楽しめるココアクッキーを組み合わせた。ベースアイスは後切れの良い味に仕上げ、しっとりとした食感のココアクッキーとなめらかなアイ...
Okinawa Zenwichは、石垣島ユーグレナ入りのほうじ茶味のクッキーにOkinawa Greenをはさみ、サクサクした食感が楽しめる。
これにより、動物由来の肉や乳製品の味、食感、香り、そのほかの特性を模倣できる植物由来の成分の組み合わせを特定するプロセスを効率化している。 このように、味や香り、食感などの味覚をデー...
新商品開発ではさまざまな米粉から相性の良いものを選定し、小麦粉を使わずにサクサクとした食感を実現した。
商品名や食感、食事シーンなどの切り口でSNS上の投稿をリアルタイムで自動収集し、食品メーカーや小売業者が新商品開発に生かせる機能を提供する。
同シリーズの「ガリッと練乳あずき」は、小豆シロップをかけて粗く削った氷に小豆を混ぜた「氷あずき」をミルク風味の氷で包んでおり、2種類の食感が楽しめる。
カットにこだわったエリンギで食感を良くしたほか、5種の国産素材のうまみだしで、うまみが詰まった炊き込みごはんができるという。
機能化学各社が消費財でも存在感を発揮している。... グミにはとろりとした食感の果汁ジュレが入っており、一度に二つの食感を楽しめるという。
エバラ食品工業はみじん切りにしたタマネギやニンニク、大豆由来そぼろなど、うま辛い味わいの具材を香りの良いオイルに混ぜてザクザクとした新食感に仕上げた焼き肉たれ「焼肉ザクだれ ...
独自配合によって、従来品に比べて「なめらかな食感」や「ふんわり感」を向上させた。... パッケージも変更し、ふんわり感となめらかさを訴求している。
米国においてハイチューは味わいや食感が評価され、大容量品の発売やメジャーリーガーの間で広まったことで人気が加速した。
ロッテはサクサクとした食感が楽しめる板ガム「クランキーガム」を23日に発売する。硬いパフ風チップとガムベース配合量を増やし、50周年を迎えるチョコレート菓子、クランキーの見た目や味...
