２０１６フードセーフティ中部・紙上プレビュー（１）シンクピア・ジャパンほか

食品の加工、流通、販売・提供に関わる安全対策の技術・製品・サービスを紹介する展示会「２０１６フードセーフティ中部」（日刊工業新聞社主催）が１１月９―１１日にポートメッセなごや（名古屋市港区）で開かれる。２０社・団体が出展する。開催を前に注目の出展内容を紙上で紹介する。

【シンクピア・ジャパン／生ゴミ処理機】

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  シンクピア・ジャパンの生ゴミ処理機

シンクピア・ジャパン（横浜市都筑区、０４５・５９０・３６２６）は生ゴミ処理機「シンクピア」を出品する。微生物によって生ゴミを生分解処理する。微生物が高密度に生息できる微生物ハウスの採用により製品を小型化。基本的には残存物の取り出しは不要。製品は１日当たりの処理能力２０キロ―２０００キログラムを用意。

【パイオニア風力機／異物混入防止機器】

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  パイオニア風力機の異物混入防止機器

パイオニア風力機（名古屋市緑区、０５２・８９２・６８５５）は異物混入防止機器「背もたれシャワー」を出展する。背中を吸着マットに押し当て、手では届きにくい異物を強力に吸い取る。肩や胸の異物はハンドノズルで除去する。粘着シート製クリーナーでは背中に手が届きにくいとして、優位性を訴求する。

【イシダテクノ／Ｘ線検査装置】

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  イシダテクノのＸ線検査装置

イシダテクノ（名古屋市西区、０５２・５２１・１１１０）はイシダ（京都市左京区）の金属検出機とＸ線検査装置を出展する。中部地方の販売総代理店として、導入支援・アフターサービス実績をアピールする。ガラス、石、金属、骨などを高感度に検査し、食品製造の異物混入、品質管理対策になると提案する。

【ケルヒャージャパン／高圧洗浄機】

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  ケルヒャージャパンの高圧洗浄機

ケルヒャージャパン（宮城県大和町、０２２・３４４・３１４０）は各種の高圧洗浄機、床洗浄機を出展し、食品加工・製造業向けのトータルクリーニングを提案する。強力な水圧、豊富な水量による高い洗浄効果で床面に加え製造機器の洗浄など幅広く対応。作業効率向上と衛生的な環境づくりを実演を交えて紹介する。

【ジェイ・クリエイト／水圧式リフト】

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  ジェイ・クリエイトの水圧式リフト

ジェイ・クリエイト（名古屋市熱田区、０５２・８７２・０１９１）は水圧式リフト「アクアメイドリフト」を出展する。内蔵シリンダーが水道水の水圧で稼働するため、調理場で動力源を確保しやすい。電動式では感電、油圧式では油漏れの恐れがあるとして、それらを敬遠する食品現場での利用を提案する。