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麹成分が腸内細菌の状態改善−佐賀大など確認
(2016/11/25 05:00)
【佐賀】佐賀大学は、しょうゆやみそなどの発酵食品に使う麹（こうじ）の成分「グリコシルセラミド」が腸内細菌の状態を改善することを明らかにした。マウスの腸内細菌への...
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(2016/11/25 05:00)
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