【電子版】ＮＹで「いきなり！ステーキ」、ペッパーフードが海外１号店

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  「いきなり！ステーキ」海外１号店の開店記念式典でテープカットするペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長（右から４人目）。左隣はバレンタイン千葉ロッテ元監督＝２３日、ニューヨーク・マンハッタン（時事）

【ニューヨーク時事】ステーキ店「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは２３日、ニューヨーク・マンハッタンのイーストビレッジ地区に海外１号店を開いた。現地で珍しい立ち食い形式や低価格などをアピールし、ステーキの本場に挑む。

ニューヨーク店でもしょうゆベースのソースに好みでわさびなどを付けるスタイルを踏襲し、日本流の「Ｊステーキ」として売り込む。３００グラムでリブロースは２７ドル（約３０００円）、サーロインは２４ドル（約２７００円）。日本より割高にした分、チップは取らない。

オープンと同時に店を訪れたマンハッタン在住の自営業ジェイコブ・ノバクさん（３３）は「立食にはすぐ慣れると思う。ランチには少し高いが、ステーキにしては安い」と満足げだった。

ペッパーフードの一瀬邦夫社長は「おいしい物を短時間で食べるという考え方はニューヨークでも通用する」と成功に自信を示した。

「いきなり！ステーキ」は２０１３年１２月に東京・銀座に１号店がオープン。グラム単位の量り売りステーキを手頃な価格で食べられることが人気を呼び、約３年間で全国１１６店舗まで拡大した。