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[ ロボット ]
インタビュー／日本厨房工業会会長・谷口一郎氏「食品ロボの未来ひらく」
(2017/7/19 05:00)
食品工場へのロボットの導入が進み、不定形の野菜や鮮魚などを扱うノウハウが蓄積されている。食品工場の先には飲食店の厨房がある。厨房機器はオーブンや食洗機など専用機...
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(2017/7/19 05:00)
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