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モノづくり支える町工場の技（187）大石酒造−香り高い芋焼酎、「かぶと釜」再現
(2017/9/26 05:00)
大石酒造は約１０種類の芋焼酎を一升瓶にして年間１０万本を生産する一千石の蔵元だ。中でも江戸時代から明治時代頃の製造法を再現した「かぶと釜蒸留」で造る焼酎は、蒸留...
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(2017/9/26 05:00)
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